油粕類
油粕類
利用大豆、花生及蓖麻等植物的種子，經榨油後的殘渣稱之為大豆粕、花生粕及蓖麻粕，是自古就用於農業的有機肥料。本類資材特點是氮含量非常高、磷鉀含量低，且油粕含有害物質少，易分解，是一種很好的有機肥料，除了可提供農作物養分外，亦可改善土壤，主要使用在高經濟價值之溫帶果樹如高接梨、茶樹及高冷蔬菜。
●油粕類的特性
✔️主要為高氮含量的有機肥料，以及含有少量磷、鉀
油粕類肥料富含氮而缺磷鉀，如果只用油粕栽培，會造成磷鉀不足，宜與骨粉(磷)、草木灰(鉀)混合施用，草木灰不僅能提供給鉀素還可促進油分分解，並中和分解時所產生的有機酸，使肥料更有效。
*氮肥又稱「葉面肥」，幫助葉片生長。但如果給予過多氮肥，會只長葉而不開花結果，因請注意不要過度施用氮肥。
✔️分解慢，需提早2-3週使用
油粕類在土壤中的分解須靠微生物的參與，發揮效果需要一定時間，且在分解過程中也會釋放出有機酸和氣體，有可能會對作物造成不良影響，因此在栽種前2-3週灑施用。
✔️常運用在高經濟價值作物上
油粕類質輕，具有美好之芳香味，種植高經濟價值作物的農民為喜歡使用，尤其是高級茶業產區。
●常見油粕類
【大豆粕】
📌所含之氮素大部份為蛋白質型態，分解為速度為所有植物性油粕中，最為迅速者。
📌大豆粕爲屬單價高之有機質肥料，其氮含量高，幾乎可與化學肥料之肥效相比，亦可供給其他微量元素，但磷、鉀素之含量則較不足，仍須由化學肥料加以補充。
📌大豆粕在夏季施用後分解迅速，可做追肥使用。
【花生粕】
📌不含殼之花生粕其氮素含量幾乎與大豆粕相當，含殼之花生粕肥分稍差，但含較多之纖維性有機質，對土壤物理性改良較有助益。
📌油分殘餘量之多寡會影響在土壤中分解之速率，油脂含量越少，分解亦較為迅速。
【蓖麻粕】
📌蓖麻粕除含氮量高外，磷素之含量亦高。
📌施用蓖麻粕對土壤團粒之形成、透水性之改善有其正面之效果。
📌其所含之蓖麻素可趨避線蟲，並提供土壤有機質成分及果樹營養基質。
【米糠粕】
📌米糠是糙米輾白過程中分離出來的一種副產物，
📌含有大量的磷，同時也有含氮和鉀。其糖分和蛋白質也很豐富，可作為土壤微生物的食物，促進土壤微生物的活動。
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油粕類肥料之成分(%) |
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N |
P2O5 |
K2O |
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大豆粕 |
6.5 |
1.4 |
2.1 |
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花生粕 |
6.6 |
1.3 |
1.0 |
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蓖麻粕 |
5.5 |
2.8 |
1.2 |
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米糠粕 |
2.0 |
3.9 |
1.5 |
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芝麻粕 |
5.9 |
3.3 |
1.5 |
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菜籽粕 |
4.5 |
2.5 |
1.4 |
●使用方式
1.用作基肥
油粕肥效釋放較緩慢，因此在種植前至少三週將其混入土壤中。
2.製作有機液肥
油粕通常肥效較慢，可以製作成液態肥料使用，使更容易吸收。
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材料 |
製造方法 |
功能 |
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清水 |
100 公升 |
1.準備120公升塑膠桶。 2.將全部材料倒入桶中，每天早晚各攪拌一次，每次約3-5分鐘，連續14天。 3.約15-30天左右即可使用。 *豆粉可用花生粕、油粕類或過期牛奶、雞蛋替代。 *為求加速生產及除臭等功能，可添加有益微生物以提昇液肥品質。 |
特性 補充作物生長期營養來源
使用時期 前期(成長發育階段)、 果樹採收後做禮肥使用
使用方法 葉噴100-200倍（需先過濾） 土灌30-50倍(不用過濾) |
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米糠 |
6 公斤 |
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骨粉或海鳥糞 |
1 公斤 |
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草木灰 |
2 公斤 |
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黑糖或糖蜜 |
12 公斤 |
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有益微生物菌 |
2 公升 |
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豆粉 |
6 公斤 |
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*液肥存放於陽光無法照射之陰涼處，在2-3個月使用完畢為宜。
3.製作伯卡西肥的材料
伯卡西肥是多種有機肥料混合製成的發酵肥料。經過充分發酵後，對於作物的不良影響極少，也能迅速吸收，所以可以在栽種前1周施用。
【伯卡西肥製作方式】
◆材料
油粕3kg、骨粉1kg、魚粕1kg、水3-4L、田間土壤5kg、有蓋桶子20L
此比例可做出氮2.4%、磷2.6%、鉀0.4%左右的伯卡西肥。
◆步驟
1.將有機佛料混勻，加入水道可以捏成塊的程度。
2.將肥料與田間土壤放入桶中，交互堆疊，最上層為田間土壤。
3.蓋上蓋子使其發酵2週後，每2-3週用鏟子上下翻攪。
4.經過1-2個月，不在出現惡臭即完成，盡早使用完畢為佳。
●注意事項
1.豆粕切忌與尿素共同施用，以免尿素急速分解而揮散掉。
2.應發酵腐熟後再使用，因粕類在分解過程中會釋放二氧化碳和有機酸，這可能對農作物產生不利影響。
3.油粕類肥料應特別注意避免長期連續及大量施用，以免造成土質黏重、硬化，間接影響作物生長。
4.長期儲放易引起微生物發酵，同時肥分會損失，需妥善貯藏並避免老鼠啃咬。
●相關產品
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●資料來源
1.臺南農改場. 2018. 有機液肥製作與應用.
2.倪禮豐. 2004. 有機質肥料種類與利用. 花蓮區農業專訊.
3.林木連. 2000. 有機質肥料種類與利用.
2023.8.1
