台灣米能打的出列
都覺得日本的東西比較好，米更是如此。
本魯的經驗，大部分日本單一品種在百貨公司樓下賣的米，都很美味。
但日本米吃完之後，在台灣還是想吃好吃的白飯，怎麼辦？
機票買了松山出去東京快閃兩天（宮杉曉），樂米穀場買日本米（這可行），不然找看看好吃的台灣米（跟誰買）？
當然後兩者是比較可行的...
經濟狀況允許的話，網路找一下樂米穀場下單日本米，他們家品質滿穩定的（穩定的好），是可以省機票的好辦法。
但這一般人買不長久拉，算算日本米都跟豬肉同價錢了。
有獨特管道認識很厲害的小農歡迎分享，但本魯通常是找比賽資料，得獎的通常都滿好吃的。
好比很久以前東部謝叉叉，林叉叉，邱叉叉等大大，都吃的很開心，他們都是當時得獎的大大。
但幾年之後難免會出現品質起伏的問題，頭痛啊。
再來，這種得獎的米產量都小，畢竟一個人能種多少，三五甲就累死了，能種一百甲高品質的米嗎？難啊...
這是契作集團產區，愛護羽毛的品牌米才能做的事。
好，品質穩定又得獎的農友，你知道跟誰買他的米嗎，知道之後你買得到嗎？
很難買好嗎，你不知道本魯每年要買稻米達人比賽米花多少力氣，要打多少電話，要在Line上面騷擾多少人，欠下的人情後續要請多少人吃飯。
你跟我都不在業界，要買到這種米就是這麼麻煩。
煩死了，繼續買樂米穀場的日本米好了～
其實台灣有一個比賽呢，除了比米質要好，感官品評好吃之外，他還比一個，產量要夠多，還要努力上架，讓你在一般通路都買得到。
他有一個分數是『通路普及度』，說真的，這個分數的比例談不上高，但廠商如果米質都追上去了，輸在這裡，就會很幹，所以通常都會能拿到滿分七分就會拿到七分。
什麼意思？
你去超市或是上網都買得到的意思拉！
他不去比生產者或是加工業者在意的東西，審查田間，容重量等等這些都不比。
外觀看起來好不好吃，食味驗起來好不好吃，煮起來感官品評好不好吃，你有沒有發現，他都在比我們在意的『好不好吃』。
然後...
消費者買不買得到？
消費者買不買得到？
消費者買不買得到？
每年會在秋冬之際比賽，然後本魯第一時間都會專注比賽，通常得獎的當下，就會有報馬仔在Line上面通知，第一時間本魯就會同步恭喜認識的得獎者。
2026年的比賽制度又進步了，他們要在2025整年去做抽樣購買，讓容易購買，品質穩定這件事變得更加確實。
參賽廠商報名之後，秘密客會自己跑去通路隨便隨機買，農藥跟品種檢驗過關之後，進入評審作業。
重新編號進入雙盲的評測階段，第一階段比賽透過外觀跟機器測量食味值與粗蛋白等數據之後，會得到一份進入複賽的名單。
然後...
秘密客又會出現，再隨機選通路，再隨機買一次同一品項米，進行最終的評比。
煮起來吃，進行感官品評，還有機器送測，味度值檢驗。
其實比起日本的比賽，我們的比賽某些部分更加嚴格嚴謹，且比賽流程與制度是有在與時俱進的，本魯就見證了歷史。
每週日的中午左右，都會有一篇深入談米的文章出現，寫這樣的文其實蠻用力的，希望你們能多轉發，讓我有被鼓勵的感覺。
