薄荷栽培管理

薄荷栽培管理

 

薄荷 (Mentha piperita)為唇形科、薄荷屬之多年生草本,原產在地中海沿岸。薄荷利用部位為全株,包含莖、葉及花,其全株均有薄荷的清爽芳香。薄荷類栽培管理極為容易,可做
為庭園舖地的匍匐植物或香草盆栽,極具觀賞及食用價值。在台灣適應性良好,一年四季都可種植。

https://www.petadeco.jp/hpgen/HPB/entries/18.html

 

●生態習性

溫度:喜歡温暖潮濕的生長環境。最佳温度為25~30℃

土壤:喜歡肥沃、土層深厚、富含有機質的土壤,pH5.5-6.5為宜。

水分:對水分需求較高,土壤須保持在適當濕潤狀態

日照:生育環境忌陽光直射,須有點遮陰的地方,對植株生長較佳。

●常見品種

 

綠薄荷Spearmint

 

巧克力薄荷Chocolate Mint

 

蘋果薄荷Apple Mint

 

◆是世界栽培最多的品種

◆味道接受度高,最受專業栽培者所推薦,適合入菜,也常在甜點擺飾中

◆並不帶有巧克力味,味道芳香怡人、口感較清涼、適合生食

◆有類似蘋果味的芳香,適合泡製香草茶

 

萊姆薄荷Lime Mint

 

橙薄荷Orange Mint

 

中國薄荷Field Mint

 

◆有很濃的萊姆味道,葉片較薄而大型

◆帶有香甜的柑橘氣味

◆傳統中藥或一般民間熬煮 青草茶皆使用此品種

 

 

●栽培管理

階段

注意事項

繁殖

◆殖由於薄荷類植物地下莖很長,以莖插法來扦插育苗是最常見的繁殖方式,可將地下莖分段扦插於混合介質,一般成活率皆極高,比播種育苗節省種子、育苗 時間短、管理方便、成本低等。

◆幾乎全年皆可播種,但以10-5月較佳

扦插

 

取適當枝條,去除下部葉片,剪至5-15cm做為插穗,斜插入沙質土,保持濕潤在隱蔽處10~20天即可生根成苗。

扦插育 苗時應保持適當的溫度和較高的空氣濕 度,在發根期間保持水分和營養,若光 照過強可適當遮陰,避免萎凋。

修剪

 

◆當幼苗長得相當大時,可大膽地剪斷莖,薄荷生長快速,約兩週左右,就可長出很多薄荷葉。

◆在雨季前的潮濕季節進行修剪,可以改善通風,減少致病蟲害的發生,並強健生長。

 

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採收

定植田間3個月後 可行第一次採收,剪取地上部具有葉片部份約20公分, 收, 採收後 殘留的地下莖會再發芽, 三 十天後可採收第二次,

一年可採收4~5

●肥培管理

◆薄荷需肥量並不高,如果肥量過多時,不但容易得病蟲害,且會影響香草特有的風味。

◆宜施用氮、磷、鉀含量均等的肥料,收穫後再施加氮含量較高的肥料作為追肥。

◆由於香草繁殖容易,且對環境適應力強,可利用於有機栽培生產。

階段

施肥建議

病蟲害

備註

土壤改良

擇一,鈣鎂肥 或 蚵殼粉

100 kg/分地

 

pH<5.0,需土壤改良

 

定植前7天

(基肥)

好康633 100kg/分地

田寶11號 400kg/分地

擇ㄧ

˙蝦殼粉 100 kg/分地

˙苦楝粕 40-60 kg/分地

種植前土壤可施用殼粉或苦楝粕,可當趕蟲的資材,減少線蟲為害

追肥

 

禾康平均肥1號

(葉噴1000倍)

˙噴施亞磷酸中和液

提高植株抗病能力

施用氮、磷、鉀含量均等的肥料

˙有機質肥(633、田寶),肥效持久可長期供應作物營養,開溝施肥後覆土或撒施後以中耕機拌勻。

˙禾康即溶平均肥1號(20-20-20) 葉噴1000倍,各時期均可使用。

˙【有機】德國立補樂液肥(8.0-0.5-0.2) 葉噴1000倍,生長期補充。

˙微生物(菌根菌、溶磷菌):育苗或定植時接種有益微生物,有助養分吸收,減少化學肥料用量。

˙亞磷酸+氫氧化鉀,葉噴1000倍,每星期一次,連續 2∼3 次

有機栽培可在雨季前進行預防在雨季前後前,提前噴施,誘導植株對病菌的抵抗性。

˙鈣肥,適度施用鈣肥,可強化細胞壁進而加強抗病力。

 

*實際用量應視植株生長狀況補充。

●常見蟲害

薄荷的生命力很強,香味濃郁,很少發生病蟲為害,栽培時不須採取特別防治措施,如有害蟲為害,最好採行有機栽培,不要噴施化學藥劑。

 

●常見病害

🦠白粉病

 

幼葉和莖的表面長出白色黴菌,像粉末一樣,嚴重時造成葉片黃化枯死

🔺好發環境:好發於冷涼乾旱季節

🔺管理理式:

梅雨季節來臨前使用【亞磷酸+氫氧化鉀】,葉噴 1000倍,每星期一次,連續 2∼3 次。

●相關產品

產品連結<https://gfcl.com.tw/?gclid=EAIaIQobChMIk_LDsqvK-QIVqtpMAh3Lsw9YEAAYAiAAEgLOJPD_BwE>

名稱

成分含量(%)

有機質

氮素

磷酐

氧化鉀

酸土壤改良

美林鈣鎂肥料

(苦土石灰)

 

 

 

 

30

18

 

 

 

 

蚵殼粉(粉狀)

 

 

 

 

37

 

 

 

 

 

肥料

【有機】綠林牌好康633

(國產推薦品牌+有機審字號第107028號)

85

6

3

3

 

 

 

 

 

 

【有機】台糖田寶11號

(國產推薦品牌)

55

1.5

0.9

1.5

 

 

 

 

 

 

【有機】德國立補樂液肥

60

8

0.5

0.2

 

 

 

 

 

 

禾康即溶平均肥1號

 

20

20

20

 

2.0

0.02

 

 

0.002

新強根精

 

 

 

 

 

 

3.8

1

0.47

 

與種子混勻後播種定植前施用,提高發芽率、長根,育成健壯種苗。

鈣肥

禾康鈣強

(中興有機驗證可使用)

16

1.3

1

1

5.3

 

 

 

 

 

禾康鈣勇白肥

 

14.5

 

 

27

 

 

 

 

 

微生物肥

菌專家-溶磷菌

幫助土壤中無效性磷轉換為有效性磷,進而協助土壤中微生物之增長,植物發展及水份和養份之吸收。

移苗覆土前施用或噴濕,將產品以水稀釋400-800倍後直接施用於土壤。

菌專家-菌根菌

在寄主植物根部所伸出的根外菌絲,協助寄主直接吸收土壤中之水分及機養分,幫助生長,提高移植存活率,降低作物對肥料與農藥的需求。

 

加強作物對逆境抵抗之能力,亦可以針對作物損傷部份,進行快速修補。

資材

護地寶苦楝粕

苦楝粕忌避效果,當趕蟲的資材一分地2-3包就非常有效。

基肥使用約40-60公斤/分地。

蝦殻粉

由碳酸鈣與幾丁質構成,增加土壤中放線菌繁殖,藉由放線菌所釋放的分解酵素與抗生物質。

綠佑精(苦楝油)

植保資材00009號

讓害蟲不敢靠近、窒息、無法蛻皮、蟲卵無法孵化、蛹無法羽化。

天然醫生(甲殼素)

植保製字第00277號

天然資材,減少害蟲為害機會。

禾康甲殼素

植保製字第00803號

使用目的

病害:白粉病、鐮孢菌引起的萎凋、西瓜蔓枯病、炭疽病。

蟲害:蚜蟲、介殼蟲、小菜蛾、吊絲仔。

使用方法

1.土壤灌注:稀釋300~500倍。

2.葉面噴施:稀釋500-1000倍。

3.浸泡種子:稀釋2000倍。

亞磷酸+氫氧化鉀

誘導植物產生植物防禦素的間接防病,需在發生前7~14天就事先使用,才能發揮防病效果,時效可達數周至一年之久。

黃色黏紙

誘補斑潛蠅、薊馬、果蠅、粉蝨、有翅蚜蟲,黃條葉蚤等昆蟲之成蟲。

每分地使用20-30張。

介質

BVB荷蘭培養土7H

(阡插專用含珍珠石)

項有機質栽培介質(水苔泥炭)

pH值4.9、水分10.3%、EC值1.4ds/M

沃鬆2號

機質栽培介質(泥炭、椰殼、石灰)

pH值5.5-6.5、水份<70、EC值:<2

 

●參考資料

蔡月夏、林學詩. 2003. 香草植物繁殖栽培技術與應用. 休閒作物資源之開發與應用研討會專刊.

 

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