龍鬚菜栽培管理

richard

2024-08-20

龍鬚菜栽培管理

梨瓜，又名隼人瓜、佛手瓜及香櫞瓜，為葫蘆科、梨瓜屬，多年生宿根蔓性植物，原產於南墨西哥與中美洲。「龍鬚菜」即是梨瓜植株的嫩梢部分，目前以採集龍鬚菜為主，食用佛手瓜的消費者較少，農家也多將佛手瓜果實留種作栽培用。產地主要分布在花蓮縣、高雄市及南投縣，龍鬚菜本身的病蟲害少、幾乎不用農藥，極具發展成有機葉菜類的潛力。

●種類

目前臺灣僅兩種栽培品種，分別為綠色種（長果型、短果型）及白色種，皆可細分為有刺種與無刺種，作為葉菜類栽培時應選擇無刺種較適宜，目前以綠色長果型無刺種栽培最多。

(圖片來源: 花蓮農改場)

●生態習性

◆溫度：龍鬚菜性喜溫暖而雨水分布平均的氣候，生育適溫18-28℃。

◆土壤：對土壤適應性較廣、選擇不嚴，pH 值在5.5-7.5 之間皆可適應。

◆水分：忌乾燥，但田間不宜積水，地下水位高之地，須注意排水，或築高畦栽培，否則生育不良。

◆日照：適合中等日照，稍耐陰，日照過強及日照時數過長反而會抑制生長。

●栽培管理

(倪禮豐，2019)

●施肥建議

●病蟲害

龍鬚菜生長過程較無病蟲害之發生，如有病蟲害也無需太擔心，因其植株生育旺盛，對產量及品質影響不大，是相當容易栽培之作物，僅須注意田間蝸牛、蛞蝓。

蝸牛、蛞蝓

預防方式: 定植期施用【苦茶粕】 5公斤/分地，可直接均勻撒施於植株旁及通道。

●相關產品

●參考資料

1.龍鬚菜夏季栽培管理

<https://kmweb.coa.gov.tw/theme_data.php?theme=news......>.

2.花蓮農改場. 2021. 龍鬚菜. 國產農漁畜產品教材.

3.倪禮豐. 2019. 龍鬚菜土壤管理與施肥推薦參考資訊. 土壤管理與施肥技術-蔬菜與雜糧篇 31-36.

112.3.25

🌿 龍鬚菜（佛手瓜嫩梢）栽培管理建議

🏞 一、環境與選地

適溫生長：15～28°C，忌高溫乾燥與霜害。
日照需求：全日照至半日照皆可。
土壤條件：疏鬆排水良好壤土，pH 5.5～6.5 最佳。
架設方式：設竹棚或鐵網架，高度1.8～2公尺利於採收。

🌱 栽植與整枝

種植方式：佛手瓜整果直播，芽眼朝上埋入約1/2果身。
定植株距：株距約1.5公尺，行距1.8～2公尺。
誘引上架：主蔓長至50公分時引上棚架。
整枝建議：結果後剪除老蔓，促側芽持續萌發供採收。

🌿 禾康肥料建議施肥管理

🟤 基肥（定植前1週施入）

資材	建議用量／分地	功能說明
好康果樹肥	80～100 公斤	提供有機質與基礎氮磷鉀
好康633	100 公斤	長效性氮源，穩定前期生長
黑金土	30 公斤	改善土壤通氣、保濕保肥
粒粒甜K-Mag	10 公斤	鉀鎂硫補充，強健蔓與葉片

🟢 追肥建議（每7～10天，滴灌或灌根）

生長階段	資材與用法
苗期初期	活力磷寶 300倍 + 鈣強液肥 500倍葉噴／灌根
生長旺期	禾康1號（20-20-20）500倍灌根 + 活力磷寶 500倍灌根
採收中期	禾康2號（12-12-36）滴灌或灌根，每次2公斤／分地
全期補充	藻禾康 1000倍葉噴，每10～14天1次

有機栽培版本：全程以金枝玉葉、鈣強液肥、藻禾康、活力磷寶為核心循環使用。

💧 水分與灌溉管理

土壤需保持濕潤，忌積水。
雨季應設排水溝，防止根腐。
設施內可採自動滴灌，每日灌水一次。

✂️ 採收與再生管理

採收時間：定植後約30～40天開始採收嫩梢。
採收方式：每株保留2～3芽，其他嫩梢可連續摘採。
採收頻率：每3～5天採收1次，產期可延續3～4個月。
更新管理：產量下降時剪蔓重施追肥，刺激新芽萌發。

🐛 病蟲害與天敵建議（有機適用）

問題	建議資材／天敵
炭疽病	活力磷寶為300倍 + 亞磷酸組1000倍交替葉噴
白粉病	禾康甲殻素700倍葉噴，每5～7天1次
蚜蟲／小綠葉蟬	苦盡甘來，搭配金枝玉葉葉噴循環使用
潛葉蠅／薊馬	苦盡甘來／天然醫生交替葉噴
根圈病害	禾康甲殼素500倍 + 活力磷寶500倍輪替灌根

📌 補充建議

冬季保溫：寒流期間棚架可加覆防寒布或塑膠膜。
輪作建議：與豆科作物輪作可恢復地力與病蟲壓力。
套袋非必要：但可於蟲害嚴重期少量施套保嫩梢。

✅ 有機認證管理要點（以台灣農業部標準為主）

📌 一、有機認證基本條件

項目	要求條件
地區要求	必須是轉型期滿2年以上未使用禁用農藥與化肥之土地
禁用物質	嚴禁使用化學農藥、除草劑、化學合成肥料、基改種子等
栽培模式	採「預防為主」的病蟲害管理，必須詳實記錄施肥、灌溉、資材使用、採收等作業過程
防護設施	若鄰田為慣行農法，需設緩衝帶（如1–3公尺）或物理隔離網防止漂流污染
驗證機構	通過如采園、慈心、MOA、中華驗證、國際驗證機構等第三方單位審查
驗證標章	通過後會給予有機驗證字號，可印製在包裝上銷售（需每年定期再查驗）

🌱 二、有機施肥建議

資材	功能	用量與方式
好康果樹肥	有機基肥，提供氮磷鉀及有機質	40公斤／分地，條施或畦面混拌
好康633	長效氮肥，雨季適用，溫和不燒根	100公斤／分地，條施或拌入畦面
黑金土	有機土壤改良資材，促進微生物活性	20公斤／分地，與基肥拌施
粒粒甜K-Mag	天然礦物來源鉀鎂硫	10公斤／分地，追肥時混拌或淋施
金枝玉葉	植物來源活性液，促生長、抗逆	300倍葉噴或灌根，每7天1次
鈣強液肥	有機液鈣，強化組織、預防裂莖	500倍葉噴或灌根，每7～10天1次
活力磷寶	有機磷液肥，促進能量與根系發展	500倍灌根或葉噴，每7～10天交替施用
藻禾康	海藻來源微量營養素，促花葉品質	1000倍葉噴，每10～14天一次

🌿 龍鬚菜有機栽培管理建議

🟤 基肥建議（定植前拌入）

資材	用量／分地	功能說明
好康果樹肥	40 公斤	有機質來源，穩定供應基礎氮磷鉀
好康633	100公斤	長效氮源，雨季不易流失
黑金土	20 公斤	改良土壤結構、保水保肥
粒粒甜K-Mag	10 公斤	鉀、鎂、硫補充，促藤蔓健壯生長

🟢 生育期追肥建議（每7～10天灌根或葉噴）

階段	建議資材與濃度	功能
苗期	金枝玉葉300倍 + 鈣強液肥500倍	促進根系穩定與分枝萌發
生長旺期	德國立補樂500倍 + 海草滿精500倍交替使用	強壯植株、抗逆性提升、促葉生長
採收中期	活力磷寶500倍 + 金枝玉葉300倍	延長採收期、促新芽再生
全期補充	藻禾康1000倍葉噴，每10～14天1次	微量元素補充，增強光合能力

💧 水分與管理

保持土壤濕潤，忌積水。
雨季注意排水，水淹易爛根。
若採滴灌，每週滴灌2～3次，每次施肥1～2公斤即溶液（500倍）。

🐛 有機病蟲害與天敵管理

問題	防治方式
炭疽病／白粉病	活力磷寶500倍 + 禾康甲殼素500倍葉噴交替施用，每7天1次
蚜蟲／薊馬	草蛉幼蟲每分地4～6瓶，每10天施放 + 苦盡甘來葉噴
根圈保健	禾康甲殼素500倍 + 活力磷寶500倍灌根交替施用

🌿 為什麼選擇禾康即溶肥？

💧【比顆粒肥更快、更省、更有效】

✅ 一沖即溶，養分即刻到位！

顆粒肥需靠雨水溶解、土壤條件好才發揮，但禾康即溶肥只要一沖馬上吸收，快速補養、不中斷生長！

✅ 精準施肥，節省成本

搭配灌溉系統或澆水施用，養分直達根系，不用再等雨、不怕被沖走、不怕浪費！
🌱 一桶水 + 禾康即溶肥 = 一次完成澆水＋施肥！

✅ 溶解好、兼容性高

禾康即溶肥採用高純度進口原料，溶解無殘渣、不堵塞噴頭、可與多數農藥/資材混合使用，方便又安心！

✅ 多種配方，對應不同作物與時期

系列	成分比例	適用階段
禾康1號平均肥	20-20-20	全期通用，生長平衡
禾康2號高鉀肥	12-12-36	著色期、果實膨大期
禾康3號高磷肥	10-32-18	花芽分化、開花期
禾康4號生長肥	30-10-10	苗期、速長期

✅ 為什麼選擇「即溶肥 + 禾康鈣勇」？

項目	優點說明
1. 即時補養，快速吸收	即溶肥溶解速度快、粒徑小，可迅速被植物吸收，對於快速補充養分特別有效。
2. 精準施肥，節省成本	可根據作物不同時期需求靈活調配（如高氮、高鉀、高磷），避免肥份浪費。
3. 可搭配滴灌、葉噴使用	相容性高，不易堵塞管線，適合現代化農業（如設施園藝、水耕、滴灌系統）。
4. 加入「禾康鈣勇」更升級	鈣是細胞壁與果實品質的關鍵，禾康鈣勇為硝酸鈣來源，易吸收且不影響pH，避免缺鈣障礙（如裂果、軟腐）。
5. 一桶同施不結晶、不沉澱	禾康即溶肥與禾康鈣勇可同桶混合，不易產生沉澱或鹽類結晶，確保施用穩定性。
6. 強根壯苗，提升抗病性	鈣與硝酸根共同作用，促進根系發展與組織強韌，減少病害感染風險。
7. 果實更甜脆，產量更穩定	鈣與鉀同時補充，有助於果實著色、硬度、糖度形成，提升品質與保鮮力。