蓮栽培管理

<蓮栽培管理>

蓮花又稱荷花、芙蓉，為蓮科、蓮屬的宿根性*(註1)水生植物。台灣主要在栽培地區在白河鎮及嘉義、台南一帶。

蓮花利用價值多元，地下莖即蓮藕，味甘脆清香，可加工製粉、製乾片、蜜餞；種子即蓮子，可供菜用，藥用和製糖果、蓮葉除入藥外尚可包紮食物；花亦可供人賞玩。

*註1:宿根植物在冬季地上部分枯萎，但是地下根系仍存活，在第二年春季即可重新生長。

●生態習性

◆溫度：生育適溫為20~30℃，l5℃以下之低溫植株生育不良，亦會影響蓮子、蓮藕產量及品質。

◆土壤：以肥沃而灌溉、排水方便的沼澤或水田地為理想。土壤以pH5.6~6.5最適宜。砂質土壤較不適宜蓮的栽培。

◆水分：排水、保水及通氣性均良好，水深40～60公分環境為佳。

◆日照：喜強光及温暖氣候條件，遮陰會造成開花減少。

◆可進行連作，宿根性栽培，但若有根莖腐爛病害發生，必須另覓新地栽培。

◆風對蓮花生育影響甚大，葉及花朵受風面大，遇6級以上強風，荷葉易破裂，或葉柄折斷倒伏，因此，蓮花宜避免於強風及海岸地區栽培影響生育。

●種類

蓮的栽培品種很多，有專供觀賞用、採收種子、採蓮藕及加工製粉等品種。

(圖片來源:https://www.bhyfes.tn.edu.tw/....../cyberfair/index2.html)

●栽培管理

蓮生育階段

(圖片來源: https://www.containerwatergardens.net/growing-lotus/、https://www.epicgardening.com/how-to-grow-lotus-root/)

●肥培管理

●施肥建議

●常見蟲害

蓮主要生長期在春夏季，高溫多濕的氣候條件下，危害葉片的小黃薊馬、斜紋夜蛾及毒蛾類皆可能對於蓮田造成嚴重損害。

蚜蟲

此種蚜蟲整年都會發生，如果蓮葉已十分開展，則蚜蟲會附於莖、葉表面，如果在葉面未開展前即被蚜蟲寄生則葉片不開展而萎縮。

斜紋夜盜蟲

主要為害為幼蟲群集於葉片背面，晝伏夜出，吃食葉片，防治時可摘除卵塊，捕殺幼蟲。

設置斜紋夜蛾性費洛蒙誘蟲器。

小黃薊馬

蓮花種植後即可發現薊馬之成蟲或若蟲群集於葉背開始危害，使葉部乾枯無法正常伸展發育，蟲群以成熟但未黃化之老葉密度最高。

田間發生以3-6月期間密度最高，如無大雨或颱風，連續乾旱，則蟲害發生更高。

●常見病害

莖腐病

高溫多雨、植株生長弱勢易受病原菌入侵，造成蓮藕深褐色至黑色腐敗狀。

亞磷酸+氫氧化鉀中和液-增加植株對水生真菌類的抗病力

亞磷酸+氫氧化鉀中和液被植物吸收後，可誘導健康植株的系統性抗病，主要目的為預防，無治療效果。

使用方法

1.亞磷酸：氫氧化鉀重量1：1。
2.亞磷酸先溶於水中。
3.再溶解氫氧化鉀，調好後即可直接使用，葉噴800倍。

4.每週施用1次連續3次，隔1個月再施用3次，調配當日使用效果較好。

●相關產品

●參考資料

1.蓮主題館. 行政院農委會.

2.侯鳳舞、王昭月. 2020. 蓮的栽培. 台南區農改場刊 43:1-3.

3.行政院農業委員會. 2019. 蓮藕及蓮子良好農業規範（TGAP）.

4.陳錦木. 2009. 蓮荷產業發展與蓮花栽培技術改進. 研討會專刊 113-124.

🌿 蓮藕栽培管理重點

✅ 1. 選地與整地

• 日照足、排水良好，田區保水性佳（黏質壤土最佳）
• 整地時可挖蓄水田畦（蓄水深度約 20–40 公分）
• 田底先撒石灰或苦土石灰改良土壤酸性（pH 6–7 為宜）

🌿 蓮藕施肥建議對照表（每分地）

✅ 3. 有機農業建議（禾康資材）

✅ 4. 病蟲害防治建議

✅ 5. 採收與管理

• 栽培期約 5～6 個月，視品種不同採收期調整
• 建議輪作水稻或其他乾地作物以避免病害累積
• 採收前停肥 2–3 週以避免藕色偏淡與裂藕

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