絲瓜栽培管理

絲瓜栽培管理

絲瓜為葫蘆科、絲瓜屬，一年生草本蔓性植物。台灣絲瓜可分為圓筒絲瓜及稜角絲瓜，以圓筒絲瓜為大宗，原產於熱帶亞洲，喜高溫即日充足之氣候，是重要夏季蔬菜汁之一。台灣最大栽培絲瓜地區為南投，其次為台南、屏東。食用部位為果實，果實老熟後則可當菜瓜布使用。

●生態習性

絲瓜生育強健，對於環境氣候及土壤條件需求較不嚴苛。

◆溫度：喜愛高溫，高溫下生長強健、發育快速，生育適溫在20-30℃。

◆土壤：土壤pH值在5.8-6.8之間為宜。

◆水分：耐濕性強、最忌缺水，土壤乾燥或無灌溉，產量低。

◆日照：絲瓜具有短日結果習性，如在12-2月短日照期間雌花發生較早而且較多，在3月以後長日照下播種，大多數品種不易發生雌花結果。

●品種

絲瓜可分為圓筒絲瓜及稜角絲瓜，大多栽培圓筒絲瓜為主。

(圖片來源:農委會)

●栽培管理

(圖片來源:農委會)

●肥培管理

●施肥建議

*即溶肥料施肥以量少、次多、濃度低為原則，約間隔7~10天噴灑1次，連續噴灑2-3次

*實際用量應視植株大小做增減。

*催花前追肥亦可施用有機質肥之好康果樹肥 200~300kg/分地。

●常見蟲害

（圖片來源：農委會、https://book.tndais.gov.tw/Magazine/mag49-3.htm、

https://farmsaas.ksi.com.tw/KMS/CKM02/Pest?id=108......）

●常見病害

萎凋病

葉片黃化，植株枯萎莖部有白色黴狀物，縱剖維管束變色。

好發環境：低溫時易引發病害發生。

管理方式：

1.晚植，溫度高時，病害侵入的比例降低，而且在高溫環境下，絲瓜生長較為健壯。

2.嫁接抗病根砧。

炭疽病

初期出現油浸狀小斑點，而後逐漸轉不規則褐色病斑。

好發環境：夏季高溫多雨時容易發生，害蟲製造傷口或高氮肥情況下皆可誘發本病。

管理方式：：加強肥培管理及適度【施用鈣肥】及微生物肥料。

病毒病

植株發育不良、葉片嵌紋、萎縮或黃化，果實畸形或頂芽壞疽、植株矮化生長停止。

發生原因：病毒經由小型昆蟲如蚜蟲、粉蝨或薊馬作為媒介傳播，亦可能經由機械傳播。

防管理式：

1.在苗期防治小型害蟲，亦可降低媒介昆蟲傳播病毒機率，可用【黃色黏紙】進行密度監測，在適當時機即時以藥劑進行防治。

2.防治蚜蟲、粉蝨 、薊馬等媒介昆蟲。

疫病

果表上有水浸狀斑，嚴重果表有白色菌絲產生。

發生原因：隨灌溉水傳播，亦會隨雨水飛濺感染植株地上部病徵，最適發病溫度在28～32℃。

防管理式：

1.高畦栽培，注意排水。

2.【亞磷酸+氫氧化鉀】稀釋1000倍，每星期一次，連續2∼3 次。

●相關產品

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●參考資料

1.農委會.

2.戴順發、黃祥益、陳育初、陳明昭. 2006. 絲瓜栽培及病蟲害防治技術. 高農農技報導 73.

112.5.2

🥒 絲瓜栽培管理建議（適用直絲瓜／稜角絲瓜）

📍 一、環境與土壤條件

• 生育溫度：20～30°C 最適，忌低溫與過高濕度。
• 日照需求：全日照，光照充足有利開花與坐果。
• 土壤條件：疏鬆排水良好壤土或砂壤土，pH 6.0～6.5。
• 設施建議：搭設「A字型」或「單主蔓棚架」，高度1.8～2.2公尺。

🌱 種植與整枝管理

• 育苗定植：可直播或育苗移植，4～6葉期定植，株距40～50公分。
• 整枝方式：留主蔓摘心促側枝，側蔓結果後酌剪，保持通風。
• 授粉管理：自然授粉為主，溫室內可輔助蜜蜂或人工授粉。

🌿 禾康施肥建議（含有機資材）

🟤 基肥（整地前1週拌入）

🟢 生育期追肥建議（灌根／滴灌每7～10天）

有機模式：全程可用金枝玉葉、鈣強、立補樂、活力磷寶、藻禾康搭配使用。

💧 澆水與灌溉管理

• 苗期每日少量澆水，成株每2～3天澆1次。
• 設施栽培可用滴灌配合施肥，每次灌水5～10mm。
• 雨季避免淹水，建議高畦栽培＋良好排水設計。

🐛 病蟲害與天敵建議（免登資材整合）

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