香草植物栽培管理
香草植物栽培管理
香草植物(Herbs)種類繁多且用途多樣化,在廣義的解釋上,舉凡植物之根、莖、葉、花、果實、種子,可作為料理、茶飲、美容、健康食品、芳香等,對人類生活有幫助之草本,皆可稱為香草植物。
●生態習性
◆溫度:香草大多原生於高緯度地區,在台灣秋冬冷涼季節栽培對香草生長較有利。
◆土壤:排水和通氣良好的砂質壤土為宜,土壤pH 6.5-7為佳。
◆水分:
除魚腥草喜陰濕土壤環境外,
大部分種類的香藥草植物均不喜土壤長期過高或過低的濕度,草本類的香草植物尤為敏感,故宜於土壤水分含量低於約20%時及時予以充分的澆水,並視天候狀況調整澆水頻率。
◆日照:
全日照-為使自然香氣充份生成,均須於自然日照較為充足的環境生長,日照充足香氛氣味越濃郁。
半日照-少部分香藥草如香蜂草、百里香、九層塔羅勒、蒔蘿、芫荽等香草植物可耐日照直射3-4小時之陽臺或露臺環境。
魚腥草最耐陰,更可在早上或傍晚1-2小時日照直射處的陽臺種植。
●常見香草
(圖片來源:農委會)
(黃祥益,2020)●栽培管理
●肥培管理
◆大多數的香草作物為野生種,需肥量並不高,如果肥量過多時,不但容易得病蟲害,且會影響香草特有的風味。
◆香藥草植物食用或加工利用的部位為莖葉者,宜施用氮、磷、鉀含量均等的肥料,若使用的部位為花朵,則需於花期前及開花期間施用磷含量略高的肥料
◆由於香草繁殖容易,且對環境適應力強,可利用於有機栽培生產。
*實際用量應視植株大小做增減。
●常見蟲害
香草植物常作調味料理使用,最好採行有機栽培,不要噴施化學藥劑。
(圖片來源:農委會、藥毒所)
●常見病害
立枯病
產生褐色的病斑,導致植株萎凋、死亡。
好發環境:經由灌溉水或雨水造成二次感染,或者殘存於土壤中,成為下次栽培季節的感染源。
管理理式:發現病株需隨即連同根部介質一起清除,以避免產生菌核增加田間感染源
疫病
初期於莖基部產生水浸狀的病斑,高濕時可看到白色絲狀物。
發生原因:雨季或排水不良容易造成病害之蔓延。
管理方式:
1.園區注意排水避免過於潮濕。
2.梅雨季節來臨前使用【亞磷酸+氫氧化鉀】,葉噴 1000倍,每星期一次,連續 2∼3 次。
(圖片來源:https://book.tndais.gov.tw/Magazine/mag53-3.htm)
白粉病
在葉片產生白色的黴狀物。
發生原因:好發於冷涼乾旱季節
管理理式:
1.使用【油類資材】葉噴400~500倍。
2.使用【亞磷酸+氫氧化鉀】,葉噴 1000倍,每星期一次,連續 2∼3 次。
●相關產品
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●參考資料
1.香草植物有機栽培與利用https://info.organic.org.tw/3515/
2.蔡月夏、林學詩. 2003. 香草植物繁殖栽培技術與應用. 休閒作物資源之開發與應用研討會專刊 85-97.
112.5.30
🌿 香草植物栽培管理建議(通用型)
✅ 1. 環境條件
項目 |
建議內容 |
光照 |
全日照最佳,每日至少需 6 小時日照 |
溫度 |
適溫範圍 20–28°C,不耐霜凍 |
土壤 |
排水良好的砂質壤土,pH 約 6.0–7.5 |
排水與通風 |
必須良好,避免積水與悶熱,特別是盆栽或密植時需注意通風 |
🧪 慣行栽培施肥建議(禾康即溶肥方案)
階段 |
推薦資材 |
倍數/用量 |
使用方式 |
頻率 |
功效說明 |
移植前 |
苦土石灰 + 好康633 + 黑金土 |
各5包/每分地 |
混土撒施 |
整地前 |
改良酸性土、提供有機質 |
苗期~初期 |
禾康4號(30-10-10) |
1000倍 |
灌根 |
每7–10天 |
增加氮素,促進葉片生長 |
生長中期 |
禾康1號(20-20-20) + 禾康鈣勇白肥 |
各1000倍 |
葉噴 + 灌根 |
每10–14天 |
均衡養分 + 鈣質補充,提香抗病 |
開花期 |
禾康3號(10-32-18) |
1000倍 |
葉噴或灌根 |
每10–14天 |
強化花芽分化,提升香氣與精油濃度 |
採收期 |
禾康2號(12-12-36) |
1000倍 |
葉噴 |
每14–20天 |
穩定產量,延長採收壽命 |
🌱 有機栽培建議(使用禾康有機資材)
階段 |
推薦資材組合 |
倍數/用量 |
使用方式 |
頻率 |
功效說明 |
整地基肥 |
好康633 + 禾康果樹肥 + 粒粒甜K-Mag |
各5包 + 10公斤 |
撒施混土 |
整地前 |
改良土壤、增加有機質與鉀鎂硫 |
苗期 |
活力磷寶 + 金枝玉葉 |
500倍 |
灌根 |
每7–10天 |
促進根系強健與營養傳導 |
生育中期 |
德國立補樂 + 禾康鈣強液肥 + 海草滿精 |
500倍 |
葉噴 + 灌根 |
每7–10天 |
提升抗逆性、光合作用與香氣濃度 |
抗病抑菌 |
禾康甲殼素 + 苦盡甘來 + 天然醫生(免登記資材) |
各500倍 |
葉噴 + 灌根 |
每5–7天輪替使用 |
抑菌抗病、氣味驅避 |
🛡️ 病蟲害管理建議(低毒與天敵)
問題 |
建議處理 |
資材建議 |
白粉病 |
減少濕度 + 甲殼素葉噴 |
禾康甲殼素、亞磷酸組合 |
蚜蟲 / 薊馬 |
天敵釋放 + 氣味干擾 |
草蛉幼蟲 + 天然醫生 |
潛葉蠅 |
生物抑制 +田間清潔 |
天然醫生 + 清除病葉 |
✂️ 採收與修剪建議
- 採收時間:早晨香氣濃郁時採收為佳(避開中午烈日)
- 修剪建議:定期摘心有助於分枝與香氣集中,防止徒長
- 剪後回補營養:建議剪後3日內補施金枝玉葉+鈣強液肥,有助回春
🌿 為什麼選擇禾康即溶肥?
💧【比顆粒肥更快、更省、更有效】
✅ 一沖即溶,養分即刻到位!
顆粒肥需靠雨水溶解、土壤條件好才發揮,但禾康即溶肥只要一沖馬上吸收,快速補養、不中斷生長!
✅ 精準施肥,節省成本
搭配灌溉系統或澆水施用,養分直達根系,不用再等雨、不怕被沖走、不怕浪費!
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禾康即溶肥採用高純度進口原料,溶解無殘渣、不堵塞噴頭、可與多數農藥/資材混合使用,方便又安心!
✅ 多種配方,對應不同作物與時期
系列 |
成分比例 |
適用階段 |
禾康1號平均肥 |
20-20-20 |
全期通用,生長平衡 |
禾康2號高鉀肥 |
12-12-36 |
著色期、果實膨大期 |
禾康3號高磷肥 |
10-32-18 |
花芽分化、開花期 |
禾康4號生長肥 |
30-10-10 |
苗期、速長期 |
✅ 為什麼選擇「即溶肥 + 禾康鈣勇」?
項目 |
優點說明 |
1. 即時補養,快速吸收 |
即溶肥溶解速度快、粒徑小,可迅速被植物吸收,對於快速補充養分特別有效。 |
2. 精準施肥,節省成本 |
可根據作物不同時期需求靈活調配(如高氮、高鉀、高磷),避免肥份浪費。 |
3. 可搭配滴灌、葉噴使用 |
相容性高,不易堵塞管線,適合現代化農業(如設施園藝、水耕、滴灌系統)。 |
4. 加入「禾康鈣勇」更升級 |
鈣是細胞壁與果實品質的關鍵,禾康鈣勇為硝酸鈣來源,易吸收且不影響pH,避免缺鈣障礙(如裂果、軟腐)。 |
5. 一桶同施不結晶、不沉澱 |
禾康即溶肥與禾康鈣勇可同桶混合,不易產生沉澱或鹽類結晶,確保施用穩定性。 |
6. 強根壯苗,提升抗病性 |
鈣與硝酸根共同作用,促進根系發展與組織強韌,減少病害感染風險。 |
7. 果實更甜脆,產量更穩定 |
鈣與鉀同時補充,有助於果實著色、硬度、糖度形成,提升品質與保鮮力。 |