茄子栽培管理
茄子栽培管理
茄子，為茄科、茄屬，亞洲地區是茄子的主要產區，種植面積及產量均占世界90 %以上。台灣主要栽培地區在屏東縣、南投縣、彰化縣，以屏東一帶栽培最多。茄子性喜高溫多濕的氣候，適應性強，栽培容易，採收期長，單位面積產量高，生食或加工皆適合，為臺灣重要的夏季蔬菜之一。
●品種
(圖片來源:http://www.liukung.org.tw/fap_detail.asp?ID=41、農委會)
●生態習性
◆溫度：茄子性喜較高的溫度，生長最適溫度為22-30℃。
◆土壤：茄子對土壤的適應性強，土壤pH 6.8-7.3 為宜。
◆水分：茄園約7天灌溉一次，以畦面保持濕潤狀態為原則，過於乾燥會降低果實品質，使果皮過硬，過於潮濕易使根部腐爛致死，又灌水應避免淹過畦頂，造成茄株死亡及青枯病、疫病之蔓延。
◆日照：栽培茄子日照應充足，以利花青素之形成。
(圖片來源:農委會)
●栽培管理 連續採收作物多用蚓激速營養液
●常見病害
茄子可連續多次採收，採收期長達6個月以上，如用藥不當易發生農藥殘留，因此非農藥管理就顯得重要，以下整理了非農藥管理方式，供農友參考應用。
青枯病
▲好發環境：
高溫多溼季節易發病，隨水、土壤或工具傳播，侵入根系造成感染，土壤pH值在6.6時發病最嚴重。
▲管理方式：
1.應避免在發病地區連作，可與水稻或豆科作物輪作。
2.田間避免施用過多的氮肥，一旦發生青枯病時，減少灌水及立即清除病株。
3.土壤添加【蝦殼粉】。
4.採收前避免多灌水，注意氣溫回升時，不能灌水，選擇排水良好地方種植。
5.翻土曬田，土壤曬太陽至少2週(蓋PE塑膠布尤佳)，以降低土壤病原菌。
6.休耕時田區淹水並配合施用【氰氮化鈣】，100公斤/分地，施用後間隔2~3週以上再種植。
疫病
▲好發環境：高溫多濕且常降雨時發生較嚴重，在冬天與地面接觸果實亦容易罹患。
▲管理方式：
1.首重田間管理，田間如有果實疏果或其他病蟲害為害的果實，應搬移出園外。
2.利用銀黑色塑膠布覆蓋整個畦 ，可減少土壤中病原菌傳播，降低病害發生。
白粉病
▲好發環境：多發生於秋、冬之間且濕度低環境，於11-12月發生較常見。
▲預防方式：可配合非農藥方法如【乳化葵花油、碳酸鹽類】。
●相關產品
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●參考資料
1.農委會網站.
2.劉興隆、趙佳鴻、沈原民. 2010. 茄科作物青枯病發生生態及管理策略. 臺中區農業專訊 70:7-9.
3.戴順發、陳昱初、陳明昭.2005. 茄子栽培及病蟲害防治技術. 高雄農技報導 60.
4.戴振洋. 2003. 茄子 V 型栽培技術. 臺中區農業技術專刊 165:1-14.
112.4.18
🍆 茄子施肥建議比較表（台肥 vs 禾康）
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階段 |
台肥建議 |
禾康建議 |
使用方式 |
備註與功效說明 |
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酸性改良 |
農友牌鎂鈣肥 80–120 公斤 |
苦土石灰 / 粒粒甜K-Mag 80–120 公斤 |
撒施 + 混土或灌水 |
改良酸性土壤，補充鈣鎂硫，提升地力 |
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基肥（整地時） |
生技1(3)號有機質肥料 120 公斤 + 黑旺特43號或寶藍肥複肥 40–50 公斤 |
好康633 + 禾康果樹肥 各5包 + 果樹肥3包 |
混土整地 |
增加有機質，提供長效養分，改善土壤結構 |
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開根肥 |
活力磷寶或活力生技營養劑6號，稀釋300倍澆灌土壤 |
活力磷寶 + 金枝玉葉，各300 克，稀釋500倍灌根 |
灌根 |
促進根系發展，提升植株吸收能力 |
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追肥（採收期） |
金旺特43號或黑旺特43號複肥，每次25公斤，每隔25–30天施用1次 |
禾康2號高鉀肥（12-12-36） + 禾康鈣勇，各3公斤，每隔25–30天施用1次灌根 |
撒施 + 覆土 |
提供高鉀與鈣，促進果實肥大，提升品質與硬度 |
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即溶肥（採收期） |
台肥43號即溶複肥，每次10公斤，稀釋200倍澆灌，每隔15天施用 |
禾康即溶平均肥1號（20-20-20） + 德國立補樂，各3公斤，稀釋200倍澆灌，每隔15天施用 |
灌根 |
提供均衡養分，促進持續生長與果實發育 |
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葉面噴施 |
活力鉀寶，稀釋400倍，每隔10天葉面噴施 |
海草滿精 + 德國立補樂 + 禾康鈣強液肥，各300 克，稀釋400–500倍葉噴，每隔10–14天施用 |
葉噴 |
提升抗逆性，增強光合作用，改善果實品質 |
🌱 有機農業建議版（禾康資材）
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階段 |
推薦資材組合 |
倍數／用量 |
使用方式 |
頻率 |
功效說明 |
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整地基肥 |
好康633 + 禾康果樹肥 + 粒粒甜K-Mag |
各5包 + 10公斤 |
撒施混土 |
整地前 |
改善土壤結構，增加有機質與鉀鎂硫 |
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生育期根強化 |
活力磷寶 + 金枝玉葉 |
各500倍灌根 |
灌根 |
每7–10天1次 |
強化根系與營養傳導 |
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葉面營養補充 |
海草滿精 + 德國立補樂 + 禾康鈣強液肥 |
各400–500倍葉噴 |
葉噴 |
每7–10天 |
提高抗病性，促進葉綠素形成 |
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抗病資材搭配 |
禾康甲殼素、天然醫生、苦盡甘來（免登記資材） |
各500倍葉噴灌根 |
葉噴 + 灌根 |
每5–7天交替使用 |
抑菌防病，氣味驅避效果明顯 |
🛡️ 病蟲害天敵與免登資材防治建議
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害物 |
建議防治 |
補充說明 |
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白粉病 |
禾康甲殼素 + 亞磷酸組合 1000倍葉噴 |
每7天1次，可搭配苦楝油早晚使用 |
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蚜蟲 |
禾康甲殼素 + 天然醫生 |
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薊馬 |
禾康甲殼素 + 天然醫生 |
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軟腐病 |
控制灌溉 + 鈣勇與禾康甲殼素輪替灌根 |
注意土壤濕度與透氣性 |
🌿 為什麼選擇禾康即溶肥？
💧【比顆粒肥更快、更省、更有效】
✅ 一沖即溶，養分即刻到位！
顆粒肥需靠雨水溶解、土壤條件好才發揮，但禾康即溶肥只要一沖馬上吸收，快速補養、不中斷生長！
✅ 精準施肥，節省成本
搭配灌溉系統或澆水施用，養分直達根系，不用再等雨、不怕被沖走、不怕浪費！
🌱 一桶水 + 禾康即溶肥 = 一次完成澆水＋施肥！
✅ 溶解好、兼容性高
禾康即溶肥採用高純度進口原料，溶解無殘渣、不堵塞噴頭、可與多數農藥/資材混合使用，方便又安心！
✅ 多種配方，對應不同作物與時期
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系列 |
成分比例 |
適用階段 |
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禾康1號平均肥 |
20-20-20 |
全期通用，生長平衡 |
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禾康2號高鉀肥 |
12-12-36 |
著色期、果實膨大期 |
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禾康3號高磷肥 |
10-32-18 |
花芽分化、開花期 |
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禾康4號生長肥 |
30-10-10 |
苗期、速長期 |
✅ 為什麼選擇「即溶肥 + 禾康鈣勇」？
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項目 |
優點說明 |
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1. 即時補養，快速吸收 |
即溶肥溶解速度快、粒徑小，可迅速被植物吸收，對於快速補充養分特別有效。 |
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2. 精準施肥，節省成本 |
可根據作物不同時期需求靈活調配（如高氮、高鉀、高磷），避免肥份浪費。 |
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3. 可搭配滴灌、葉噴使用 |
相容性高，不易堵塞管線，適合現代化農業（如設施園藝、水耕、滴灌系統）。 |
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4. 加入「禾康鈣勇」更升級 |
鈣是細胞壁與果實品質的關鍵，禾康鈣勇為硝酸鈣來源，易吸收且不影響pH，避免缺鈣障礙（如裂果、軟腐）。 |
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5. 一桶同施不結晶、不沉澱 |
禾康即溶肥與禾康鈣勇可同桶混合，不易產生沉澱或鹽類結晶，確保施用穩定性。 |
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6. 強根壯苗，提升抗病性 |
鈣與硝酸根共同作用，促進根系發展與組織強韌，減少病害感染風險。 |
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7. 果實更甜脆，產量更穩定 |
鈣與鉀同時補充，有助於果實著色、硬度、糖度形成，提升品質與保鮮力。 |
