苦瓜栽培管理

苦瓜栽培管理

連續採收作物用蚓激速液肥提高產量

(圖片來源:農委會)苦瓜為葫蘆科、苦瓜屬，一年生蔓性草本作物，原產於亞洲熱帶地區，為東方蔬菜之一。台灣最大栽培絲瓜地區為屏東，其他還有為高雄、嘉義、台中、南投等地區。苦瓜在臺灣多以白皮、苦味淡之大苦瓜較受一般消費者歡迎，近年來由於營養保健訴求及多元化食用方式盛行，綠皮之小果型苦瓜（俗稱山苦瓜）漸受重視，是炎炎夏日裡，開胃消暑的好夥伴。

●生態習性

◆溫度：耐熱性強、不耐寒，低溫時生長勢衰弱，在25-30℃和充足光照下，植株發育最快速。

◆土壤：排水良好之土壤為宜，土壤pH值5.5-6.5最適合。

◆水分：苦瓜爲淺根系作物，喜濕但不耐水浸，忌積水，雨季栽培需特別注意田間排水。

◆日照：苦瓜屬短日照植物，但對光照長短的要求不嚴格，日照充足時生育結果較好。

*苦瓜忌連作，適於和水稻、豆類等作物輪作。

●品種

(圖片來源:農委會)

(黃祥益，2020)●栽培管理

●肥培管理

●施肥建議

*實際用量應視植株大小做增減。

*催花前追肥亦可施用有機質肥之好康果樹肥 200~300kg/分地。

●常見蟲害

（圖片來源：農委會、https://book.tndais.gov.tw/Magazine/mag49-3.htm、

https://farmsaas.ksi.com.tw/KMS/CKM02/Pest?id=108......）

●常見病害

(劉東憲，2018)

露菌病

苦瓜露菌病於葉片上產生黃色斑點。

好發環境：冷涼潮濕的環境發病，最適發病溫度為16～22℃。

管理方式：【亞磷酸+氫氧化鉀】稀釋1000倍，每星期一次，連續2∼3 次，在雨季前噴施，誘引植株產生抗病性，可添加【油劑】類展著劑，增加附著性。

炭疽病

初期出現油浸狀小斑點，而後逐漸轉不規則褐色病斑。

好發環境：夏季高溫多雨時容易發生，害蟲製造傷口或高氮肥情況下皆可誘發本病。

防管理式：加強肥培管理及適度施用【鈣肥】、【微生物肥料】。

(圖片來源:農委會）

病毒病

苦瓜受病毒病為害，果實表面成凹凸不平，結果率不佳，商品價值下降。

發生原因：病毒經由小型昆蟲如蚜蟲、粉蝨或薊馬作為媒介傳播，亦可能經由機械傳播。

防管理式：

1.在苗期防治小型害蟲，亦可降低媒介昆蟲傳播病毒機率，可用【黃色黏紙】進行密度監測，在適當時機即時以藥劑進行防治。

2.防治蚜蟲、粉蝨 、薊馬等媒介昆蟲。

（郭等，2021）

(圖片來源: 林有信)

細菌性果斑病

罹病葉片初期呈現水浸狀褐色斑點狀，周圍有黃暈，後續病斑擴大成為黑褐色壞疽病斑。

發生原因：屬種子傳播病害，發病幼苗定植於田間後，可藉由雨水或灌溉水傳播至其他植株。

防管理式：

1.使用健康種子與種苗。

2.種子消毒：種子以1% 鹽酸浸漬20分鐘後， 以清水流洗20分鐘、風乾後播種。

●相關產品

產品連結<https://gfcl.com.tw/......>

●參考資料

1.農委會.

2.郭建志、張世杰. 2021. 苦瓜細菌性果斑病之發生與管理. 臺中區農情月刊263：4-4.

3.黃祥益. 2020. 苦瓜栽培管理技術.高雄區農技報導 105.

4.劉東憲. 2018. 苦瓜葉斑病非農藥防治方法. 苗栗區農業專訊 81:19-21.

112.5.9

苦瓜（溫室與露天）禾康施肥建議

本方案參考 船牌肥料建議，並搭配 禾康即溶配方肥（1號、2號、3號、4號）、鈣勇硝酸鈣、活力磷寶、禾康微量元素，提供苦瓜全生育期完整的養分供應，確保植株健壯，提高產量與品質。

1. 土壤管理與基肥施用

苦瓜適合生長於 pH 5.5-6.5 的排水良好壤土，富含有機質。定植前應先進行土壤檢測，並適當施用基肥，以提高根系發展和初期生長勢。

基肥建議（每公頃）

• 氮（N）：40-60 公斤

• 磷（P₂O₅）：80-100 公斤

• 鉀（K₂O）：120-150 公斤

• 鈣（CaO）：50-80 公斤

• 鎂（MgO）：20-30 公斤

• 硫（S）：20-40 公斤

推薦施用禾康肥料產品：

• 3號 10-32-18（高磷促根配方）：100-150 公斤

• 2號 12-12-36（高鉀促果配方）：50-100 公斤

• 鈣勇硝酸鈣（15.5-0-0+26.5CaO）：50 公斤（補充鈣，提高組織強度）

• 有機肥（如碩成有機肥、好康 633 或 黑金土 各 5 包）

施肥方式：均勻撒施後翻耕混合土壤，或作為底肥穴施。

2. 追肥與水肥管理（滴灌/Nutrigation™）

苦瓜生長迅速，需透過滴灌施肥，以提供穩定的養分供應，確保植株健康生長，提高產量與品質。

2.1 發根期（0-2 週）

此階段重點在於促進根系生長，提高植株初期生長勢。

推薦施肥配方（每日供應量，每公頃）：

• 3號 10-32-18（高磷促根配方）：2-3 公斤

• 鈣勇硝酸鈣（15.5-0-0+26.5CaO）：2-3 公斤

• 活力磷寶：適量（促進根系發育，提高磷吸收效率）

• 硫酸鎂（MgSO₄·7H₂O）：1-2 公斤

• 禾康微量元素（每月一次）：0.5 公斤

目標 EC 值： 1.2-1.5 mS/cm

2.2 植株生長期（3-5 週）

葉片及莖蔓快速生長，需要適量氮肥與鉀肥，促進光合作用與養分累積。

推薦施肥配方（每日）：

• 1號 20-20-20（均衡生長配方）：3-5 公斤

• 鈣勇硝酸鈣（15.5-0-0+26.5CaO）：3-4 公斤

• 硫酸鎂（MgSO₄·7H₂O）：2-3 公斤

• 禾康微量元素（每月一次）：0.5 公斤

目標 EC 值： 1.5-2.0 mS/cm

2.3 開花與結果期（6-10 週）

提高鉀的供應，促進苦瓜開花結果，提高產量與品質。

推薦施肥配方（每日）：

• 2號 12-12-36（高鉀促果配方）：5-7 公斤

• 鈣勇硝酸鈣（15.5-0-0+26.5CaO）：4-5 公斤

• 硫酸鎂（MgSO₄·7H₂O）：2-3 公斤

• 禾康微量元素（每月一次）：0.5 公斤

目標 EC 值： 2.0-2.5 mS/cm

2.4 果實膨大與採收期（11 週後）

持續供應高鉀肥，確保果實膨大，提升品質與產量。

推薦施肥配方（每日）：

• 2號 12-12-36（高鉀成熟配方）：7-9 公斤

• 鈣勇硝酸鈣（15.5-0-0+26.5CaO）：3-4 公斤

• 硫酸鎂（MgSO₄·7H₂O）：2-3 公斤

• 禾康微量元素（每月一次）：0.5 公斤

目標 EC 值： 2.5-3.0 mS/cm

3. 葉面施肥建議

葉面施肥可快速補充營養，提高苦瓜抗病性與產量。

• 禾康微量元素：0.2-0.5% 溶液，每月一次，生長期與收穫期噴施。

• 硫酸鎂（MgSO₄·7H₂O）：1-2% 溶液（每 100 公升水加入 1-2 公斤），改善葉片黃化。

• 馬牌高磷鉀：1-2% 溶液，開花前後噴施，提高開花座果率。

• 金枝玉葉（提高產量）：300 倍稀釋澆灌

4. 其他管理建議

1. 水分管理：

• 滴灌保持土壤濕潤但不積水，防止根系缺氧。

• 水質 EC 建議 0.5-1.0 mS/cm，避免高鹽分影響生長。

2. pH 調整：

• 滴灌水 pH 維持在 5.5-6.5，可使用 硝酸或磷酸 調整。

3. 病蟲害防治：

• 保持良好通風，減少濕度過高引發的炭疽病、疫病。

• 生物防治或低毒性藥劑可用於控制蚜蟲、白粉蝨等害蟲。

總結

本施肥方案針對 苦瓜不同生長階段 設計，使用 禾康即溶肥（1號、2號、3號）、鈣勇硝酸鈣、活力磷寶、禾康微量元素、馬牌高磷鉀，確保全生育期營養均衡，提高 產量、品質與抗病性。

• 禾康微量元素 每月使用一次，以確保養分供應穩定。

• 活力磷寶 於 發根期 施用，促進根系發育，提高磷吸收效率。

• 金枝玉葉 300 倍稀釋澆灌，提高產量。

如需進一步技術諮詢，歡迎聯繫 禾康肥料，我們將提供 專業建議與訂製施肥方案！

🍆 茄子施肥建議比較表（台肥 vs 禾康）

🌱 有機農業建議版（禾康資材）

🛡️ 病蟲害天敵與免登資材防治建議

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