胡蘿蔔栽培管理

richard

2024-08-18

胡蘿蔔栽培管理

胡蘿蔔為繖形花科、胡蘿蔔屬。肉質根部，是我們主要食用的部位。胡蘿蔔的產地主要集中在臺南、雲林及彰化。胡蘿蔔屬於冬季作物，主要產期在11-4月，利用冷藏調節技術，現在一年四季都可以吃得到胡蘿蔔。胡蘿蔔為繖形花科，同香菜、芹菜、茴香一樣，而「蘿蔔」為十字花科，彼此之間沒有血緣關係。

(來源:台東農改場)

●生態習性

◆生育特性：喜歡冷涼的氣候，種子發芽適溫以15～25℃最佳，約7-10天即可發芽。◆日照：胡蘿蔔對光照的要求很高，每日需要充足的日照。

◆土壤：適合在土層深厚、疏鬆、排水良好的土地，土壤pH值5.5-7.5。

◆水分：胡蘿蔔具有較強的耐旱能力，但仍必須合理供給水分。

●生長曆

胡蘿蔔生長曆（中部地區）
1月	2月	3月	4月	5月	6月	7月	8月	9月	10月	11月	12月
							播種
							生育
										收穫

●栽培管理

	注意事項
播種時期	北部中部南部 9-1月 8月下旬-2月 9-12月用齒耙在畦面劃行距25公分的淺條行，每畦四行，種子在淺條行中播種，條播或按15公分之株距點播均可，然後輕輕覆土，用稻草覆蓋，再行灌溉。
間拔	分兩次進行，發芽後本葉二枚時行第一次間拔，第二次在本葉四枚時，以使植株正常發育，最後每穴留剩一株。
灌溉及排水	田間土壤容水量以百分之60～70的水分為宜，採收前切忌灌水，下雨時需注意排水。
中耕培土	在種子發芽後50天內進行輕度的中耕培土，至發芽後65～70天時，則需培土至根肩處，以免根部裸露遭到陽光照射變綠而導致木質化。
採收	自播種後約100-120天可採收，採收時宜選晴天，將全株拔起。
(來源:農業部)

●施肥建議

◆胡蘿蔔對鉀與鈣等養分吸收量比其它疏菜類高。

◆氮素施用量過多，葉部過於茂盛，根部的芯太大，根色淡，裂根發生比例高，過度肥大根量也多。生育後期氮肥量過多，則葉部過度茂盛，不利於產量與品質。胡蘿蔔生長旺期葉高不宜超過70 公分（表示氮肥過量），葉高以50公分左右為佳。

🦠白粉病

▲染病植株，葉子呈灰白色

🔺發生生態：秋冬氣溫冰涼較易發病

🔺管理方式：

1.未發病前，施用【亞磷酸】1000倍噴灑全株，3～5天一回，連續3回。

2.發病初期可施用【油劑類資材如葵無露、窄域油、柑橘精油】200-500倍葉面噴施，氣溫28°C以上勿用以免藥傷。

（楊等，2011）

🦠白絹病

▲初期白色後轉為褐色，挖開土表可見被害之根部腐敗

🔺發生生態：好發於高溫潮溼的環境下

🔺管理方式：

1.選擇無發病田的種苗。

2.雨季來臨前，施用【亞磷酸】1000倍噴灑全株，3～5天一回，連續3回。

3.於莖基部噴灑木黴菌。

4.種植前植畦覆蓋 0.25 公釐透明塑膠布14 天以上

🦠葉斑病(黑腐病)

▲根莖上出現凹陷黑斑

🔺發生生態：高溫、高濕季節，以夏季發生最為嚴重

🔺管理方式：

1.使用無病種子，降低初次感染源的發生。

2.輪作不同科別之作物，降低此病原菌之田間密度。

3.種子消毒處理，溫水(50℃) 浸泡種子30分鐘或次氯酸鈉0.1% 消毒浸泡種子30分鐘。

（楊等，2011）

🥕 胡蘿蔔栽培管理｜禾康肥料使用建議表（每分地）

生育期	建議用肥	施用方式	用量與頻率	補充說明
整地前（基肥）	好康633 或碩成有機肥（有機基肥）	混入土壤	各10包 / 分地	改善土壤結構，供應有機質，提升根系發展
幼苗期（播種後7~14天）	禾康4號生長肥（30-10-10+MgO1%）	500倍灌根	每7–10天	促進葉片生長與幼苗強壯
生育中期（葉部發展期）	禾康1號平均肥（20-20-20）	500倍灌根 / 葉噴	每7–10天	均衡供應三要素，促進健康植株生長
膨根期（約播後40–50天起）	禾康2號高鉀肥（12-12-36）	500倍灌根 / 葉噴	每7–10天	增加胡蘿蔔根部膨大，提升糖度與品質
強化期（根肥育成）	禾康鈣勇（硝酸鈣）	500倍灌根	每10–14天	改善細胞壁結構，防止裂根與黑心病
全期輔助	金枝玉葉（酵素液）	300倍灌根	每10天一次	促進根系吸收與能量轉換

🌿 有機增效搭配建議（可選搭）

品項	使用方式	倍數	頻率	功效
活力磷寶	灌根 / 葉噴	500倍	每7天	強化根部代謝與抗逆性
海草滿精	葉噴 / 灌根	500倍	每10天	天然海藻萃取物，增強植株韌性
德國立補樂（甜菜高氮）	葉噴 / 灌根	500倍	每7–10天	補充天然氮素，促進葉片厚實

🐛 病蟲害與天敵輔助（有機管理）

問題類型	建議資材	用法	頻率	備註
蚜蟲、黃條葉蚤	草蛉幼蟲 / 瓢蟲	每分地4–6瓶 / 每2週	天敵防治，安全無藥殘
細菌性病害	天然醫生	300–500倍葉噴	每5–7天	抗菌防病，天然配方
增強免疫力	禾康甲殼素	500倍葉噴 + 灌根	每7天	強化病蟲抗性
根部與環境活化	苦盡甘來	300–500倍葉噴	每5–7天	抗菌＋驅蟲氣味（無花期使用）
植株免疫刺激	亞磷酸組	葉噴 + 灌根 1000倍	每7–10天	激發自體防護反應

🌿 為什麼選擇禾康即溶肥？

💧【比顆粒肥更快、更省、更有效】

✅ 一沖即溶，養分即刻到位！

顆粒肥需靠雨水溶解、土壤條件好才發揮，但禾康即溶肥只要一沖馬上吸收，快速補養、不中斷生長！

✅ 精準施肥，節省成本

搭配灌溉系統或澆水施用，養分直達根系，不用再等雨、不怕被沖走、不怕浪費！
🌱 一桶水 + 禾康即溶肥 = 一次完成澆水＋施肥！

✅ 溶解好、兼容性高

禾康即溶肥採用高純度進口原料，溶解無殘渣、不堵塞噴頭、可與多數農藥/資材混合使用，方便又安心！

✅ 多種配方，對應不同作物與時期

系列	成分比例	適用階段
禾康1號平均肥	20-20-20	全期通用，生長平衡
禾康2號高鉀肥	12-12-36	著色期、果實膨大期
禾康3號高磷肥	10-32-18	花芽分化、開花期
禾康4號生長肥	30-10-10	苗期、速長期

✅ 為什麼選擇「即溶肥 + 禾康鈣勇」？

項目	優點說明
1. 即時補養，快速吸收	即溶肥溶解速度快、粒徑小，可迅速被植物吸收，對於快速補充養分特別有效。
2. 精準施肥，節省成本	可根據作物不同時期需求靈活調配（如高氮、高鉀、高磷），避免肥份浪費。
3. 可搭配滴灌、葉噴使用	相容性高，不易堵塞管線，適合現代化農業（如設施園藝、水耕、滴灌系統）。
4. 加入「禾康鈣勇」更升級	鈣是細胞壁與果實品質的關鍵，禾康鈣勇為硝酸鈣來源，易吸收且不影響pH，避免缺鈣障礙（如裂果、軟腐）。
5. 一桶同施不結晶、不沉澱	禾康即溶肥與禾康鈣勇可同桶混合，不易產生沉澱或鹽類結晶，確保施用穩定性。
6. 強根壯苗，提升抗病性	鈣與硝酸根共同作用，促進根系發展與組織強韌，減少病害感染風險。
7. 果實更甜脆，產量更穩定	鈣與鉀同時補充，有助於果實著色、硬度、糖度形成，提升品質與保鮮力。