胡蘿蔔栽培管理

胡蘿蔔栽培管理

 

胡蘿蔔為繖形花科、胡蘿蔔屬。肉質根部,是我們主要食用的部位。胡蘿蔔的產地主要集中在臺南、雲林及彰化。胡蘿蔔屬於冬季作物,主要產期在11-4月,利用冷藏調節技術,現在一年四季都可以吃得到胡蘿蔔。胡蘿蔔為繖形花科,同香菜、芹菜、茴香一樣,而「蘿蔔」為十字花科,彼此之間沒有血緣關係。

 

 

(來源:台東農改場)

 

●生態習性

生育特性:喜歡冷涼的氣候,種子發芽適溫以15~25℃最佳,約7-10天即可發芽。日照:胡蘿蔔對光照的要求很高,每日需要充足的日照。

土壤:適合在土層深厚、疏鬆、排水良好的土地,土壤pH值5.5-7.5。

水分:胡蘿蔔具有較強的耐旱能力,但仍必須合理供給水分。

●生長曆

胡蘿蔔生長曆(中部地區)

1月

2月

3月

4月

5月

6月

7月

8月

9月

10月

11月

12月

 

 

 

 

 

 

 

播種

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

生育

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

收穫

 

 

●栽培管理

 

注意事項

播種時期

 

北部 中部 南部

9-18月下旬-29-12

用齒耙在畦面劃行距25公分的淺條行,每畦四行,種子在淺條行中播種,條播或按15公分之株距點播均可,然後輕輕覆土,用稻草覆蓋,再行灌溉。

間拔

 

分兩次進行,發芽後本葉二枚時行第一次間拔,第二次在本葉四枚時,以使植株正常發育,最後每穴留剩一株。

灌溉及排水

 

田間土壤容水量以百分之60~70的水分為宜,採收前切忌灌水,下雨時需注意排水。

中耕培土

 

在種子發芽後50天內進行輕度的中耕培土,至發芽後65~70天時,則需培土至根肩處,以免根部裸露遭到陽光照射變綠而導致木質化。

採收

自播種後約100-120天可採收,採收時宜選晴天,將全株拔起。

(來源:農業部)

●施肥建議

◆胡蘿蔔對鉀與鈣等養分吸收量比其它疏菜類高。

◆氮素施用量過多,葉部過於茂盛,根部的芯太大,根色淡,裂根發生比例高,過度肥大根量也多。生育後期氮肥量過多,則葉部過度茂盛,不利於產量與品質。胡蘿蔔生長旺期葉高不宜超過70 公分 (表示氮肥過量),葉高以50公分左右為佳。

階段

施肥建議

病蟲害

備註

全期

禾康EDTA綜合微量元素

(葉噴1000倍)

 

 

雨季、生育後期

鈣肥

葉噴1000倍

 

加強果肉綿密果型完整,使植株具有保護能力

土壤改良

擇一,鈣鎂肥 或 蚵殼粉

80-100 kg/分地

 

pH<6.5時,需進行土壤改良

基肥

˙522 150-200 kg/分地

˙田寶11號 400 kg/分地

˙溶磷菌

擇ㄧ

˙蝦殼粉 100 kg/分地

˙苦楝粕 40-60 kg/分地

 

第一次追肥

(播種後40-50天)

禾康即溶平均肥1號

(葉噴1000倍)

鱗翅目幼蟲、粉蝨、螨類等小型害蟲

˙天然醫生(甲殼素)

稀釋300~500倍,使用大面積,杜絕害蟲孳生

 

第二次追肥

(播種後65-70天)

配合中耕培土,後期以鉀肥較 高之肥料為主

˙有機質肥-好康522(5-2-2)、田寶11號(1.5-0.9-1.5),可長期供應作物營養來源。

˙禾康EDTA綜合微量元素,1-2個月補充一次,需要量少,但亦不可或缺。

即溶肥料-施肥以量少、次多、濃度低為原則,約間隔7~10天噴灑1次,連續噴灑2-3

˙禾康即溶高鉀肥2號(12-12-36) 葉噴1000倍,結果期補充。

˙禾康即溶平均肥1號(20-20-20) 葉噴1000倍,各時期皆可使用。

˙溶磷菌 根灌400-800倍,幫助土壤中無效性磷轉換為有效性磷

˙亞磷酸+氫氧化鉀,雨季前後,提前噴施,葉噴1000倍,每星期一次,連續 2∼3 次,誘導植株抗性。

*視植株生長狀況補充,施肥量因樹齡大小、強弱、產量而異

●常見蟲害

 

切根蟲

 

斜紋夜蛾及甜菜夜蛾

 

🔺會啃食剛定植好的幼苗,使幼苗倒伏

🔺種植前全園浸水以殺死土棲之卵,幼蟲及蛹

🔺定植前3天撒佈【篦麻粕、苦楝粕】

🔺 懸掛【性費洛蒙誘蟲盒】,離地 1~1.5 公尺,每週清理一 次、1~2 月更新一 次

🔺利用食物誘引

 

(來源:藥毒所)

 

 

●常見危害

🦠根瘤線蟲

   

▲被害部組織分化腫大呈瘤狀

🔺發生生態:在砂土及砂壤土發生嚴重,黏土不易發生

🔺管理方式:

1.整地時施用【蝦蟹殼粉】300 公斤/分地。

2.與水田輪作。

 

🦠白粉病

    

▲染病植株,葉子呈灰白色

🔺發生生態:秋冬氣溫冰涼較易發病

🔺管理方式:

1.未發病前,施用【亞磷酸】1000倍噴灑全株,3~5天一回,連續3回。

2.發病初期可施用【油劑類資材如葵無露、窄域油、柑橘精油】200-500倍葉面噴施,氣溫28°C以上勿用以免藥傷。

(楊等,2011)

 

 

 

🦠白絹病

   

▲初期白色後轉為褐色,挖開土表可見被害之根部腐敗

🔺發生生態:好發於高溫潮溼的環境下

🔺管理方式:

1.選擇無發病田的種苗。

2.雨季來臨前,施用【亞磷酸】1000倍噴灑全株,3~5天一回,連續3回。

3.於莖基部噴灑木黴菌。

4.種植前植畦覆蓋 0.25 公釐透明塑膠布14 天以上

 

🦠葉斑病(黑腐病)

    

▲根莖上出現凹陷黑斑

🔺發生生態:高溫、高濕季節,以夏季發生最為嚴重

🔺管理方式:

1.使用無病種子,降低初次感染源的發生。

2.輪作不同科別之作物,降低此病原菌之田間密度。

3.種子消毒處理,溫水(50℃) 浸泡種子30分鐘或次氯酸鈉0.1% 消毒浸泡種子30分鐘。

(楊等,2011)

 

 

●相關產品

產品連結<https://gfcl.com.tw/?gclid=EAIaIQobChMIk_LDsqvK-QIVqtpMAh3Lsw9YEAAYAiAAEgLOJPD_BwE>

名稱

成分含量(%)

有機質

氮素

磷酐

氧化鉀

酸土改良

美林鈣鎂肥料

(苦土石灰)

 

 

 

 

30

18

 

 

 

 

蚵殼粉(粉狀)

 

 

 

 

37

 

 

 

 

 

有機肥

【有機】台糖田寶11號

(國產推薦品牌)

55

1.5

0.9

1.5

 

 

 

 

 

 

【有機】綠林牌好康633

(國產推薦品牌+有機審字號第107028號)

85

6

3

3

 

 

 

 

 

 

【有機】綠林牌好康522

(國產推薦品牌+有機審字號第107027號)

85

5

2

2

 

 

 

 

 

 

【有機】綠林果樹肥

(國產推薦品牌)

75

13.8

4.9

5.0

 

 

 

 

 

 

肥料

禾康即溶平均肥1號

 

20

20

20

 

2.0

0.02

 

 

0.002

禾康即溶高鉀肥2號

 

12

12

36

 

2.0

0.02

 

 

0.002

甜鉀多

21

0.7

4.0

12.8

 

1.0

 

 

 

 

鈣肥

【有機】禾康鈣強

(中興有機驗證可使用)

16

1.3

1

1

5.3

 

 

 

 

 

禾康鈣勇白肥

 

14.5

 

 

27

 

 

 

 

 

微量元素

禾康EDTA

綜合微量元素

 

 

 

 

3

0.5

4

1.5

0.1

4

抗逆境

百倍強9號活力素

40

1.6

0.5

6.1

 

 

 

 

 

 

加強作物對逆境抵抗之能力,亦可以針對作物損傷部份,進行快速修補。

 

蟹殻粉

由碳酸鈣與幾丁質構成,增加土壤中放線菌繁殖,藉由放線菌所釋放的分解酵素與抗生物質。

綠佑精(苦楝油)

植保資材00009號

讓害蟲不敢靠近、窒息、無法蛻皮、蟲卵無法孵化、蛹無法羽化。

天然醫生(甲殼素)

植保製字第00277號

天然資材,減少害蟲為害機會。

禾康甲殼素

植保製字第00803號

使用目的

病害:白粉病、鐮孢菌引起的萎凋、西瓜蔓枯病、炭疽病。

蟲害:蚜蟲、介殼蟲、小菜蛾、吊絲仔。

使用方法

1.土壤灌注:稀釋300~500倍。

2.葉面噴施:稀釋500-1000倍。

3.浸泡種子:稀釋2000倍。

農皂

有機資審字第106023號

主要成份是天然椰子油,稀釋後的溶液直接接觸及破壊蟲體表面,進而使蟲體脫水及死亡。

噴霧黏蟲劑

採用物理性質黏捕方式捕捉害蟲,減少病蟲害發生。

黃色黏紙

利用昆蟲之趨色特性,將膠塗於色紙上,插立作物周邊,藉以誘補斑潛蠅、薊馬、果蠅、粉蝨、有翅蚜蟲,黃條葉蚤等昆蟲之成蟲。

每分地使用20~30張。

藍色黏紙

主要誘捕薊馬。

亞磷酸+氫氧化鉀

主要為誘導植物產生植物防禦素的間接防病,機制如同人施打預防針一般,需在發生前7~14天就事先使用,才能發揮防病效果,時效可達數周至一年之久。

種子

日本紅蘿蔔種子

 

胡蘿蔔性喜冷涼的氣候,

種子發芽適溫以15~25℃最佳,發芽日數約7~10天;

35℃以上的高溫則發芽困難,

在低溫11℃以下延遲發芽日數約15~20天。

●參考資料

1.農業部.

2.楊秀珠、余思葳、黃裕銘. 2011. 胡蘿蔔之病蟲害發生與管理

112.8

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