甘藷栽培管理

 

<甘藷栽培管理>

甘藷有番藷、地瓜等別稱,璇花科、甘藷屬,原產於熱帶美洲墨西哥,一年生或多年生草本植物。

台灣位於亞熱帶地區,氣候暖和,全年均可種植,生產時期集中在秋作,其次為夏作、春作,雲林水林鄉是甘藷最大產地且全年生產,栽培面積占全國14%,主要栽培品種為台農57號。

●生態習性

◆溫度:甘藷原產熱帶,生育期間需要較高溫度,生育期適溫在20-30℃,10℃以下則停止生長。

◆土壤:對土壤選擇性不高,但以砂質壤土有利於塊根肥大。最適pH值為5.2-6.7之間。

◆水分:生育初期必需有適當雨量。成熟前二個月,應較乾燥氣候。

◆光線:最適日長12-13小時。

◆地瓜連作易有蟻象危害,建議和水稻輪作,在經長期淹水下,可有效減少蟻象危害。

●種類

目前栽培最普遍食用品種為台農57號和台農66號,葉菜用甘藷品種為台農71號及桃園2號。

(圖片來源:農委會)、(徐等,2018)

●甘藷栽培管理

(龔等,2008)

●肥培管理

在三要素中,鉀肥對塊根產量特別重要。施用適量氮肥,可增產,但過多能導致莖葉繁茂,使塊根收量減產。

●施肥建議

*甘藷對氯敏感,因此必須使用無氯肥料,避免影響作物產量和品質。

*實際用量應視植株大小做增減。

●常見蟲害

甘藷主要害蟲有蟻象、螟蛾及夜蛾,其中以甘藷蟻象危害最為普遍。

◆鱗翅目害蟲(斜紋夜蛾、切根蟲、潛葉蛾)

會啃食葉片,造成葉片不規則蟲孔。

這些食葉類害蟲種類雖多,除定植初期須注意切根蟲防治,其它鱗翅目害蟲多為局部地區發生或兼食性者,田間蟲密度不高,且甘藷本身具有很強的再生補償能力,能容忍大量葉片的損失,故對甘藷生育並無多大的影響,無須針對個別害蟲進行防治。

◆螟蛾

整個栽培期間均可見。

幼蟲蛀入莖內危害,偶自莖內侵入塊根危害,造成莖內部中空,組織特別膨大。

(莊等,2018)◆甘藷蟻象

會啃食地瓜,導致地瓜發黑還發臭,及台語俗稱的「臭香」,在8月至翌年1月發生頻率最高。

防治方法

(1)種植前一週,田區至少浸水二天以上。

(2)甘藷蟻象主要危害旋花科(如空心菜)、牽牛花屬(如牽牛花、馬鞍藤)的植物,勿與空心菜混植,並清除田區周圍旋花科等寄主植物,以避免甘藷蟻象之蔓延。

(3)甘諸生長全期,設置甘諸蟻象誘蟲器,4個/分地,相距15公尺,高度與植株齊高,每隔1個月更換性費洛蒙誘餌一次,可減少蟻象之發生密度。

(4)注意哇面塊根肥大期之培土,可避免甘藷蟻象產卵危害。

(5)建議有機甘諸種植後第5個月即行採收,以減輕甘藷蟻象危害。

(6)採收後,田間莖葉、諸塊應集中掩埋或焚毀,可減少殘存及越冬蟲源。

(莊等,2018)、(侯等,2008)、(7)可與水田輪作或休耕。

●常見病害

甘藷主要病害有蔓割病、縮芽病、簇葉病及病毒病等。

◆縮芽病

罹病時葉片向內捲縮無法展開故稱縮芽病,病斑粗糙,周圍略凸起中央則稍凹陷,故又稱瘡痂病。喜潮濕之環境,種植甘藷須注意通風,不可種植太密。防治方法

(1)應從無病苗圃採種,發病嚴重之地區建議採用抗病品種。

(2)多施用鉀肥可提高抗病性,以每地標準肥量0.5 -1.5倍,以減輕罹病損害之程度。

◆軟腐病

病株軟化、汁液變乳黃色,而後全株腐爛枯死,並發出惡臭。

高溫時發病嚴重,濕地易發生,旱地則此病害較少,氮肥過多時,此病會更嚴重。

防治方法

(1)發現病株應立即清除。

(2)避免連作,可與水稻輪作。

(3)整地時施氰氮化鈣可降低危害。

(4)採收後立即施用苦土石灰並整地淹水降低病原菌密度。

●相關產品

●參考資料

1.甘藷主題館. 行政院農委會.

2.林惠虹、鐘珮哲. 甘藷重要病蟲害. 苗栗農改場.

3.徐振家、姜金隆、楊采文. 2018. 甘藷栽培品種介紹 .甘藷特刊 47:17-29.

4.龔財立、姜金龍. 2007. 甘藷栽培管理技術. 桃園區農業專訊60:16-19.

5.侯金日、李瑞興、溫英源、黃哲鍾. 2008. 有機甘藷栽培技術. 農試所特刊136:412-431.

6.莊國鴻、陳巧燕、施錫彬. 2018. 北部地區甘藷安全生產之蟲害管理. 桃園農改場特刊46:45-65.

 

相關產品


 

名稱

成分含量(%)

有機質

氮素

磷酐 

氧化鉀 

氧化鈣 

氧化鎂 

氰氮化鈣

鹼度

(以CaO計)

肥料

磷礦粉1號肥料

 

 

27

 

 

 

 

基礎肥,花期前一個月使用

綠林牌鉀霸

 

 

 

 

32.5

 

 

 

天然鉀肥

中後期使用

綠林牌好康633

*國產推薦+

有機審字號第107028號

85

6

3

3

 

 

 

 

禾康鈣勇白肥

 

14.5

 

 

27

 

 

生長期結果結穗期使用

禾康EDTA微量元素

 

 

 

 

 

 

 

開花期使用或45天一次

禾康即溶平均肥1號

 

 

20

20

20

 

2

 

全期可使用

禾康高鉀2號

 

12

12

36

 

2

 

中後期提高鉀肥

禾康花肥3號

 

10

32

18

 

2

 

開花期使用

禾康生長4號

 

30

10

10

 

1.5

 

生長期使用

綠林牌好康果樹肥

75

1.8

4.9

5

 

 

 

 

護地寶苦楝粕

89

7

2.5

2.5

 

 

 

 

苦楝粕忌避效果,當趕蟲的資材一分地2-3包就非常有效。

基肥使用約40-60公斤/分地。

德城牌烏綠(氰氮化鈣)

 

18

 

 

 

 

50.1

50

能消毒土壤、減少地下害蟲,同時具有強鹼性,解決土壤酸化問題,改善土讓團粒結構,使地力提升。

一般作物再種植前10~20天施用,施用量25~120公斤/分地。

百倍強9號活力素

40

1.6

0.5

6.1

 

 

 

 

加強作物對逆境抵抗之能力,亦可以針對作物損傷部份,進行快速修補,抗高溫好用。

資材

 

 

綠佑精(苦楝油)

植保資材00009號

讓害蟲不敢靠近、窒息、無法蛻皮、蟲卵無法孵化、蛹無法羽化。

天然醫生(甲殼素)

植保製字第00277號

天然資材,減少害蟲為害機會。

禾康甲殻素登錄字號:植保製字第 00803號

木醋液溶製天然有機酸加幾丁質,可提供有益微生物良好棲息與繁殖之場所。木醋液具有獨特之煙焦味,許多生物不喜歡木醋液氣味。

 

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