甜椒栽培管理

甜椒栽培管理

甜椒為茄科、番椒屬一年生的草本植物,臺灣生產的甜椒,主要生產於南投縣、雲林縣和嘉義縣,其中南投縣的生產量更占了全國的30%以上。甜椒對於溫度、濕度和病蟲害較敏感,因此多數椒農都會架設溫室種植甜椒。南投因為海拔高度較高,溫度和濕度都很適合甜椒生長,又以信義鄉、仁愛鄉為主力生產鄉鎮。

●甜椒種類

甜椒還沒成熟時多為綠色,成熟後的果實會依品種的不同,轉變成黃色、橙色或是紅色等各種顏色。

●生態習性

◆甜椒一年四季皆可生產與採收,不過以12-5月,為甜椒盛產期。

◆溫度:性喜溫暖乾燥氣候,開花、著花、著果適溫在21-27 ℃之間。

◆土壤:最適合土壤pH值為5.6-6.8,以砂質壤土、易排水為宜,避免潮濕導致根部腐爛。

◆水分:不耐乾又不耐濕,應注意灌概及排水。

◆甜椒忌連作及避免為茄科作物(番茄、茄子、辣椒、馬鈴薯)之後作,前作以水稻、豆類、甘蔗、玉米等為佳。

 

●栽培管理

●甜椒生長曆

圖片來源:https://www.afcd.gov.hk/....../files/common/SweetPepper.pdf

●肥培管理

●施肥建議

甜椒的施肥管理很重要,因為栽培期較長,如果施肥管理做得好,可以增加甜椒的產量,更可以延長採收的時間。

*基肥亦可選用台糖田寶11號800 kg/分地做替換。

*甜椒為氯敏感作物,不宜施用含氯肥料。

●常見蟲害

以蚜蟲、紅蜘蛛、薊馬危害最嚴重且在設施中更易繁殖危害故須特別注意防患。

●常見病害

白粉病

好發環境:此一病害為典型溫室病害須特別注意防患,尤以冬季低溫時易發生此病害宜於發病初期有輕微症狀時即行預防,避免大量流行傳染。

防治方式:注重枝條修剪,避免枝條過密,保持園區通風。

細菌性斑點病

好發環境:溫暖高濕季節發生嚴重,連續風雨的天氣,藉雨水飛濺,造成病菌迅速傳播嚴重危害。

防治方式:

1.注重園區衛生,隨時清除罹病果實及枝葉,以減少園區感染源。

2.保持通風,避免濕度過高促使病勢擴展加速。

病毒病

好發環境:農友將罹患病毒病之病株通稱為瘋欉,其病毒種類類相當多,除由種籽傳播外會經由蚜蟲或接觸性傳播,故宜注意種籽消毒及蚜蟲防治。

防治方式:

1.懸掛【黃色粘板】,周圍50公尺區域須防除媒介昆蟲,如銀葉粉蝨、蚜蟲、薊馬等,減少傳播機會。

2.一旦發生之後,宜及早拔除病株。

炭疽病

好發環境:好發於雨季、高濕的環境。

防治方式:搭配【禾康鈣強及活力磷寶】使用,土壤灌注,稀釋300~600倍,使植物體具有一定的保護能力,能夠抵抗外來的病菌,並增加果實硬度、保持果型的完整。

疫病

好發環境:本病全年發生,易發生於高溫潮濕且易積水地區,故須注意田區排水

防治方式:

1.可定期噴施【亞磷酸+氫氧化鉀】,1000倍,每星期一次,連續2∼3次,有良好之預防效果。

2.田宜作高畦,並覆蓋銀色塑膠布,或選擇排水良好的園區種植。

參考資料

1.農委會網站.

2.楊秀珠、余思葳. 2012. 甜(辣)椒之病蟲害發生與管理.

3.桃園農改場. 2007. 甜椒良好農業規範(TGAP)

112.2.2

彩椒土耕栽培施肥建議表

時期

生育階段

建議用肥

用法與用量

功能說明

種植前7~10天

基肥

好康633 + 黑金土

各5包/分地

改善土壤、有機質補充,提供初期緩效養分

苗期(定植~2週)

發根展葉

禾康1號(20-20-20) + 活力磷寶

500倍灌根 + 300倍每週一次

強化根系與葉面展開,促進初期穩苗

初花期(3~5週)

花芽分化

禾康3號(10-32-18) + 鈣勇白肥

3~5公斤/分地 + 500倍灌根,每週1次

提高著果率、穩定花芽品質

坐果期(5~8週)

果實定型

禾康1號 + 鈣強液肥 + 海草滿精

3~5公斤 + 500倍 + 1000倍灌根,每週一次

拉長果型、促進細胞膨大與轉色穩定

盛果期(8週後)

高產期穩果

禾康2號(12-12-36) + 金枝玉葉

每週施 3~5 公斤/分地 + 300倍灌根

穩果重、提高糖度與抗病性

高溫或病害壓力期

抗逆管理

藻禾康 + 木醋液 + 鈣勇白肥

1000倍葉噴或灌根,每週交替

提升植株抗熱與抗菌能力,穩定採收表現

 

📌 注意事項:

  • 每次追肥建議灌水,避免肥分滯留表層。
  • 盛果期如產量負荷大,可交替使用禾康1號與2號。
  • 彩椒生長期長,建議每3週追加好康633 12包/分地維持有機質。

🫑 彩椒滴灌栽培施肥建議表

💧 滴灌參數建議

項目

建議值

滴灌頻率

每日 2~5 次(依溫度與果重調整)

每次灌量

300~600 ml/株

EC 值

苗期 1.2~1.5|花果期 1.6~2.0|盛果期 2.0~2.5

pH 值

5.5~6.2(以滴灌液體為準)

📅 生育週期與配方建議

階段

時期

配方建議

功能重點

苗期

第1~2週

禾康1號(20-20-20)500倍

活力磷寶300倍灌根

均衡展葉與根群建立

初花期

第3~5週

禾康3號(10-32-18)500倍

鈣勇白肥500倍

海草滿精1000倍

花芽形成、促雌花穩定授粉、花粉品質提升

坐果初期

第6~8週

禾康1 + 鈣勇白肥

(500倍交替)

均衡供肥、穩定果型、防裂果、促轉色起始

盛果期

第9週起

禾康2號(12-12-36)500倍

金枝玉葉300倍交替

拉果型、提糖度、促進果色轉紅

高溫逆境期

任意期

藻禾康 + 海草滿精 + 木醋液

1000倍交替灌根或葉噴

抗熱抗病、葉面修復、延長採收週期

🔧 A/B 桶設計建議(避免養分混合沉澱)

  • A桶:含氮、鉀(如:禾康1號、2號)
  • B桶:含磷、鈣、鎂(如:禾康3號、鈣強液肥)
  • 每次施肥建議使用兩桶混配交替輸入,確保不結晶沉澱

 

🌿 有機資材輔助建議(每週1次)

品項

功能

用法

金枝玉葉

活化根系、延長結果

300倍灌根或葉噴

鈣勇白肥

補鈣防裂果

500倍灌根

海草滿精

天然激素促生長與轉色

1000倍灌根或葉噴

木醋液

改善菌相、抑菌除臭

1000倍灌根/每月1~2次

📌 管理小提醒

  • 滴灌前請先沖清水1~2分鐘,避免沉積堵管。
  • 建議每週檢查 EC 與 pH,避免長期偏酸或偏鹼。

 

 

 

 

文章分類
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