甜椒栽培管理
甜椒栽培管理
甜椒為茄科、番椒屬一年生的草本植物,臺灣生產的甜椒,主要生產於南投縣、雲林縣和嘉義縣,其中南投縣的生產量更占了全國的30%以上。甜椒對於溫度、濕度和病蟲害較敏感,因此多數椒農都會架設溫室種植甜椒。南投因為海拔高度較高,溫度和濕度都很適合甜椒生長,又以信義鄉、仁愛鄉為主力生產鄉鎮。
●甜椒種類
甜椒還沒成熟時多為綠色,成熟後的果實會依品種的不同,轉變成黃色、橙色或是紅色等各種顏色。
●生態習性
◆甜椒一年四季皆可生產與採收,不過以12-5月,為甜椒盛產期。
◆溫度:性喜溫暖乾燥氣候,開花、著花、著果適溫在21-27 ℃之間。
◆土壤:最適合土壤pH值為5.6-6.8,以砂質壤土、易排水為宜,避免潮濕導致根部腐爛。
◆水分:不耐乾又不耐濕,應注意灌概及排水。
◆甜椒忌連作及避免為茄科作物(番茄、茄子、辣椒、馬鈴薯)之後作,前作以水稻、豆類、甘蔗、玉米等為佳。
●栽培管理
●甜椒生長曆
圖片來源:https://www.afcd.gov.hk/....../files/common/SweetPepper.pdf
●肥培管理
●施肥建議
甜椒的施肥管理很重要,因為栽培期較長,如果施肥管理做得好,可以增加甜椒的產量,更可以延長採收的時間。
*基肥亦可選用台糖田寶11號800 kg/分地做替換。
*甜椒為氯敏感作物,不宜施用含氯肥料。
●常見蟲害
以蚜蟲、紅蜘蛛、薊馬危害最嚴重且在設施中更易繁殖危害故須特別注意防患。
●常見病害
白粉病
好發環境:此一病害為典型溫室病害須特別注意防患,尤以冬季低溫時易發生此病害宜於發病初期有輕微症狀時即行預防,避免大量流行傳染。
防治方式:注重枝條修剪,避免枝條過密,保持園區通風。
細菌性斑點病
好發環境:溫暖高濕季節發生嚴重,連續風雨的天氣,藉雨水飛濺,造成病菌迅速傳播嚴重危害。
防治方式:
1.注重園區衛生,隨時清除罹病果實及枝葉,以減少園區感染源。
2.保持通風,避免濕度過高促使病勢擴展加速。
病毒病
好發環境:農友將罹患病毒病之病株通稱為瘋欉,其病毒種類類相當多,除由種籽傳播外會經由蚜蟲或接觸性傳播,故宜注意種籽消毒及蚜蟲防治。
防治方式:
1.懸掛【黃色粘板】,周圍50公尺區域須防除媒介昆蟲,如銀葉粉蝨、蚜蟲、薊馬等,減少傳播機會。
2.一旦發生之後,宜及早拔除病株。
炭疽病
好發環境:好發於雨季、高濕的環境。
防治方式:搭配【禾康鈣強及活力磷寶】使用,土壤灌注,稀釋300~600倍,使植物體具有一定的保護能力,能夠抵抗外來的病菌,並增加果實硬度、保持果型的完整。
疫病
好發環境:本病全年發生,易發生於高溫潮濕且易積水地區,故須注意田區排水
防治方式:
1.可定期噴施【亞磷酸+氫氧化鉀】,1000倍,每星期一次,連續2∼3次,有良好之預防效果。
2.田宜作高畦,並覆蓋銀色塑膠布,或選擇排水良好的園區種植。
參考資料
1.農委會網站.
2.楊秀珠、余思葳. 2012. 甜(辣)椒之病蟲害發生與管理.
3.桃園農改場. 2007. 甜椒良好農業規範(TGAP)
112.2.2
彩椒土耕栽培施肥建議表
時期 |
生育階段 |
建議用肥 |
用法與用量 |
功能說明 |
種植前7~10天 |
基肥 |
好康633 + 黑金土 |
各5包/分地 |
改善土壤、有機質補充,提供初期緩效養分 |
苗期(定植~2週) |
發根展葉 |
禾康1號(20-20-20) + 活力磷寶 |
500倍灌根 + 300倍每週一次 |
強化根系與葉面展開,促進初期穩苗 |
初花期(3~5週) |
花芽分化 |
禾康3號(10-32-18) + 鈣勇白肥 |
3~5公斤/分地 + 500倍灌根,每週1次 |
提高著果率、穩定花芽品質 |
坐果期(5~8週) |
果實定型 |
禾康1號 + 鈣強液肥 + 海草滿精 |
3~5公斤 + 500倍 + 1000倍灌根,每週一次 |
拉長果型、促進細胞膨大與轉色穩定 |
盛果期(8週後) |
高產期穩果 |
禾康2號(12-12-36) + 金枝玉葉 |
每週施 3~5 公斤/分地 + 300倍灌根 |
穩果重、提高糖度與抗病性 |
高溫或病害壓力期 |
抗逆管理 |
藻禾康 + 木醋液 + 鈣勇白肥 |
1000倍葉噴或灌根,每週交替 |
提升植株抗熱與抗菌能力,穩定採收表現 |
📌 注意事項:
- 每次追肥建議灌水,避免肥分滯留表層。
- 盛果期如產量負荷大,可交替使用禾康1號與2號。
- 彩椒生長期長,建議每3週追加好康633 1~2包/分地維持有機質。
🫑 彩椒滴灌栽培施肥建議表
💧 滴灌參數建議
項目 |
建議值 |
滴灌頻率 |
每日 2~5 次(依溫度與果重調整) |
每次灌量 |
300~600 ml/株 |
EC 值 |
苗期 1.2~1.5|花果期 1.6~2.0|盛果期 2.0~2.5 |
pH 值 |
5.5~6.2(以滴灌液體為準) |
📅 生育週期與配方建議
階段 |
時期 |
配方建議 |
功能重點 |
苗期 |
第1~2週 |
禾康1號(20-20-20)500倍 活力磷寶300倍灌根 |
均衡展葉與根群建立 |
初花期 |
第3~5週 |
禾康3號(10-32-18)500倍 鈣勇白肥500倍 海草滿精1000倍 |
花芽形成、促雌花穩定授粉、花粉品質提升 |
坐果初期 |
第6~8週 |
禾康1號 + 鈣勇白肥 (500倍交替) |
均衡供肥、穩定果型、防裂果、促轉色起始 |
盛果期 |
第9週起 |
禾康2號(12-12-36)500倍 金枝玉葉300倍交替 |
拉果型、提糖度、促進果色轉紅 |
高溫逆境期 |
任意期 |
藻禾康 + 海草滿精 + 木醋液 1000倍交替灌根或葉噴 |
抗熱抗病、葉面修復、延長採收週期 |
🔧 A/B 桶設計建議(避免養分混合沉澱)
- A桶:含氮、鉀(如:禾康1號、2號)
- B桶:含磷、鈣、鎂(如:禾康3號、鈣強液肥)
- 每次施肥建議使用兩桶混配交替輸入,確保不結晶沉澱
🌿 有機資材輔助建議(每週1次)
品項 |
功能 |
用法 |
金枝玉葉 |
活化根系、延長結果 |
300倍灌根或葉噴 |
鈣勇白肥 |
補鈣防裂果 |
500倍灌根 |
海草滿精 |
天然激素促生長與轉色 |
1000倍灌根或葉噴 |
木醋液 |
改善菌相、抑菌除臭 |
1000倍灌根/每月1~2次 |
📌 管理小提醒
- 滴灌前請先沖清水1~2分鐘,避免沉積堵管。
- 建議每週檢查 EC 與 pH,避免長期偏酸或偏鹼。