蒜頭栽培管理

<蒜頭栽培管理>

大蒜俗稱蒜頭,為蔥科植物,原產地亞洲中部帕米爾高原及中國天山山脈一帶。國內大蒜主要產地為雲林縣、台南縣與彰化縣。其中雲林縣生產量佔全國總產量85%左右。

大蒜可分為硬骨蒜及軟骨蒜兩大類,硬骨蒜主要供採收蒜頭用;軟骨蒜莖葉較柔軟,主要供收穫青蒜用。

●生態習性

大蒜通常於 9 月下旬至 11 月上旬之間播種,其中以 10 月中旬是最好的播種季節

◆溫度:喜好冷涼氣候,不耐暑熱,發芽適溫在20-25℃間,生長適溫在18-20℃,超過 25 ℃高溫生長不良,因此臺灣平地只能在秋冬低溫季節種植,夏季則因溫度過高而生長不良

◆土壤:土壤pH值在5.5-7.5的砂質壤土最適宜。

◆水分:幼苗期水分不宜過多,避免田間積水,以免母瓣腐爛。葉片旺盛生長之發育期則需要較多水分及養分供應,但接近蒜頭收穫時土壤水分不宜過多,以利貯藏。

◆避免土壤連作障礙,宜與水稻輪作。

品種

依莖葉之硬軟分為硬骨種與軟骨種,並依葉片之大小與顏色再細分。

●栽培管理

(鄧,2009)

肥培管理

蒜球主要食用為地下莖部,除了須適時補充氮肥,後期鉀肥的補充亦不可或缺

●蒜頭施肥建議

常見危害

臺灣地區高溫多濕,病蟲害極易繁衍,大蒜主要之病蟲害介紹如下

●相關產品

●參考資料

1.林經偉、陳水心、彭瑞菊、張淳淳. 2012. 大蒜栽培管理技術.

2.林經偉、陳水心. 2011. 大蒜栽培之土壤肥料管理技術. 臺南區農業專訊 77:18-22.

3.鄧汀欽. 2009. 病毒病害及健康種苗之選別、培育. 大蒜整合管理47-56.

4.黃莉欣、蘇文瀛、余思葳. 2009. 蟲害之發生與管理. 大蒜整合管理57-66.

5.蕭政弘. 2004. 大蒜促成栽培技術. 台中區農業技術專刊 168:1-22.


 

名稱

成分含量(%)

有機質

氮素

磷酐 

氧化鉀 

氧化鈣 

氧化鎂 

氰氮化鈣

鹼度

(以CaO計)

肥料

磷礦粉1號肥料

 

 

27

 

 

 

 

基礎肥,花期前一個月使用

綠林牌鉀霸

 

 

 

 

32.5

 

 

 

天然鉀肥

中後期使用

綠林牌好康633

*國產推薦+

有機審字號第107028號

85

6

3

3

 

 

 

 

禾康鈣勇白肥

 

14.5

 

 

27

 

 

生長期結果結穗期使用

禾康EDTA微量元素

 

 

 

 

 

 

 

開花期使用或45天一次

禾康即溶平均肥1號

 

 

20

20

20

 

2

 

全期可使用

禾康高鉀2號

 

12

12

36

 

2

 

中後期提高鉀肥

禾康花肥3號

 

10

32

18

 

2

 

開花期使用

禾康生長4號

 

30

10

10

 

1.5

 

生長期使用

綠林牌好康果樹肥

75

1.8

4.9

5

 

 

 

 

護地寶苦楝粕

89

7

2.5

2.5

 

 

 

 

苦楝粕忌避效果,當趕蟲的資材一分地2-3包就非常有效。

基肥使用約40-60公斤/分地。

德城牌烏綠(氰氮化鈣)

 

18

 

 

 

 

50.1

50

能消毒土壤、減少地下害蟲,同時具有強鹼性,解決土壤酸化問題,改善土讓團粒結構,使地力提升。

一般作物再種植前10~20天施用,施用量25~120公斤/分地。

百倍強9號活力素

40

1.6

0.5

6.1

 

 

 

 

加強作物對逆境抵抗之能力,亦可以針對作物損傷部份,進行快速修補,抗高溫好用。

資材

 

 

綠佑精(苦楝油)

植保資材00009號

讓害蟲不敢靠近、窒息、無法蛻皮、蟲卵無法孵化、蛹無法羽化。

天然醫生(甲殼素)

植保製字第00277號

天然資材,減少害蟲為害機會。

禾康甲殻素登錄字號:植保製字第 00803號

木醋液溶製天然有機酸加幾丁質,可提供有益微生物良好棲息與繁殖之場所。木醋液具有獨特之煙焦味,許多生物不喜歡木醋液氣味。

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