酪梨栽培管理

 

酪梨栽培管理

酪梨,樟科、酪梨屬,是一種熱帶水果,原產於中南美洲熱帶地區。臺灣也有栽培酪梨,國產酪梨大部分來自臺南大內,其他還有嘉義縣、臺東縣、屏東縣及南投縣也有生產。酪梨的產期在6-2月、8-9月。酪梨有豐富的植物性脂質,可製作成酪梨牛奶,或將酪梨加入生菜沙拉中,適量攝取健康又營養,近年來吹起一陣熱潮。

●生態習性

◆溫度:適合在高溫環境中生長,不適合在寒冷環境,適合的氣溫在13-28℃,在臺灣,酪梨的產地主要集中在中南部地區。

◆土壤:土壤pH值以5.5-7.0 為宜,其根系淺,積水容易缺氧或發生根腐病,以砂質壤土或礫質壤土等排水良好的環境為宜。

◆水分:怕積水又需要充足水分。

◆日照:日照需充足。

●常見品種

(圖片來源:農委會)

●栽培管理

(圖片來源:農委會)

肥培管理

◆酪梨施肥應以有機肥料為主,不宜開溝施肥, 以免傷及根系,且應離主幹約30cm以上,以防肥傷。

◆酪梨容易缺鋅和硼。

▲鋅缺乏-可施用硫酸鋅100公克/100 公升水,撒施於土壤。

▲硼缺乏-使用硼砂100~150公克/100公升水/分地,連續約 3 次。

*實際用量應視植株大小做增減。

●常見蟲害

(圖片來源:農委會、嘉義農試所植物保護系)

●常見病害

炭疽病

好發環境:靠水傳播,好發於颱風及多雨季節

管理理式:

1.田間衛生、清園、注意水份管理。

2.採收後果實儲存在5~13℃。

根腐病

好發環境:下雨、土壤濕度高、排水不良。

管理方式:

1.健康種苗。

2.避免傳播病原菌:器械、水、土壤、人。

3.注意水分管理-噴灌、滴灌。

4.注意排水-打破犁底層或高畦、高土堆栽培。

5.梅雨季節來臨前使用【亞磷酸+氫氧化鉀】,葉噴 1000倍,每星期一次,連續 2∼3 次。

褐根病

好發環境:種苗帶菌或病土,好發於高溼高溫季節(春夏),海拔1000公尺以下的酸性土壤。

管理理式:

1.在健康樹與病樹間溝深約1公尺,並以強力塑膠布阻隔後回填土壤,以阻止病根與健康根的接觸。

2.將受害植株的主根掘起並燒燬,無法完全掘出之受害細根,可施用尿素並最好覆蓋塑膠布2星期以上,尿素的用量700-1000公斤/公頃。

3.如該土壤偏酸性可配合施用石灰調整土壤偏中-鹼性。

4.可進行1個月的浸水,以殺死存活於殘根的病原菌。

5.藥劑防治。

●相關產品

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●參考資料

1.行政院農委會.

2.嘉義農試所. 2020. 酪梨良好農業規範(TGAP).

3.陳盈丞. 酪梨病蟲害管理技術. 台南農改場.

112.6.21

 

根據酪梨(鱷梨)栽培建議,以下是主要的施肥與管理要點:

土壤與氣候條件

  • 土壤類型: 適合輕質至中等質地的土壤,排水良好,pH值在5.5至7.5之間。
  • 氣候條件: 酪梨適合生長在溫暖的亞熱帶氣候,避免霜凍和極端高溫。

種植密度與產量預期

  • 種植密度: 每公頃約400至600棵樹。
  • 預期產量: 每公頃約10至20公噸。

肥料需求量(每公頃)

  • 氮(N): 150至250公斤。
  • 磷(P₂O₅): 25至40公斤。
  • 鉀(K₂O): 170至290公斤。

施肥時間與方式

  1. 早春:
    • 氮肥: 施用50公斤N/公頃,可分2至3次施用硝酸銨(共150公斤/公頃)或尿素(共110公斤/公頃)。
    • 磷肥: 施用全年磷需求量的一半,可分2至3次施用磷酸(共67公升/公頃)或磷酸一銨(MAP,共50公斤/公頃)。
  2. 生長旺盛期:
    • 氮肥: 施用100至200公斤N/公頃,透過8至10次灌溉施肥(fertigation)方式,使用硝酸銨或尿素與硝酸鉀。
    • 鉀肥: 所有鉀肥應以硝酸鉀形式,在五個月內每月施用一次。
  3. 秋季:
    • 磷肥: 施用全年磷需求量的另一半,可分2至3次施用磷酸(共67公升/公頃)或磷酸一銨(MAP,共50公斤/公頃)。

年度施肥計劃

  • 硝酸銨: 春季2至3次施用,共150公斤/公頃。
  • 硝酸鉀: 生長旺盛期5次施用,共450至750公斤/公頃。
  • 磷酸: 春季和秋季各2次施用,共134公升/公頃。

植物營養分析指引

根據A&L農學手冊,酪梨葉片乾重中的營養素適宜範圍如下

  • 氮(N): 1.60% 至 2.20%
  • 磷(P): 0.10% 至 0.25%
  • 鉀(K): 1.00% 至 2.00%
  • 鈣(Ca): 1.00% 至 3.00%
  • 鎂(Mg): 0.30% 至 0.80%
  • 硼(B): 50 至 100 ppm
  • 鋅(Zn): 30 至 50 ppm
  • 錳(Mn): 30 至 80 ppm
  • 鐵(Fe): 50 至 150 ppm
  • 銅(Cu):5 至 15 ppm

 

🥑 酪梨栽培|禾康建議用肥使用表(每分地計算)

生育時期

建議資材與用法

基肥(冬末~早春,萌芽前)

好康果樹肥 100公斤 + 好康633 40公斤 + 黑金土 30公斤 + 粒粒甜K-Mag 10公斤

春季(展葉期至開花前)

禾康4號(30-10-10) 1.5公斤/每次,500倍灌根

金枝玉葉 300倍葉噴,每週1次

生長旺期(花後~結果膨大期)

禾康1號(20-20-20) 或 禾康2號(12-12-36)輪替使用,每週滴灌2次,各1.5~2公斤/次

搭配海草滿精、鈣強液肥、德國立補樂各500倍灌根交替使用

果實充實期(夏末~秋初)

禾康2號(12-12-36) 每週1~2次,2公斤/次 + 活力磷寶 500倍交替灌根

秋季(採收後恢復期)

好康果樹肥 50~60公斤 + 活力磷寶 500倍灌根,每7天1次,連續2~3次

🌱 葉面與滴灌補充(全年適用)

資材名稱

倍數

建議時機

功能說明

金枝玉葉

300倍

開花前/果實膨大期

提升光合速率與抗逆性,促果實發育

鈣強液肥

500倍

果實膨大期/裂果期前

補鈣防裂果,提升果實外觀與儲藏性

活力磷寶

500倍

生長期與秋季恢復

強化根部與能量轉換,促回春

海草滿精

500倍

生長旺期與光照不足時

抗逆強化+提升葉綠素活性

藻禾康

1000倍

每10~14天葉噴一次

補充微量元素,改善葉色與果形

禾康甲殼素

500倍

每7~10天灌根或葉噴

增強抗病體質,抑制土壤病害

🐛 病蟲害與天敵管理(有機/低毒資材建議)

問題

建議資材與處理方式

果實炭疽病

禾康甲殼素 500倍葉噴 + 活力磷寶交替使用,每7天一次

白粉病/葉斑病

禾康甲殼素 500倍

蚜蟲/葉蟬

配合苦盡甘來葉噴使用

根圈病害

禾康甲殼素 500倍 + 活力磷寶 500倍輪替灌根

 

月份

生育期階段

施肥建議

病蟲害管理

1

休眠期

施基肥:好康果樹肥 + 好康633 + K-Mag + 黑金土

清園、剪枝、避免病源殘留

2

發芽期

滴灌禾康4號 500倍 + 金枝玉葉葉噴

禾康甲殼素 500倍灌根,強化抵抗力

3

展葉期

禾康4號 或 1號交替使用 + 金枝玉葉 + 德國立補樂

苦盡甘來 300倍葉噴,預防蚜蟲

4

開花期

禾康1號 + 海草滿精 + 鈣強液肥,滴灌每週1次

天然醫生 + 草蛉防治薊馬與小葉蟬

5

幼果期

禾康2號 + 鈣強液肥,促進果實初期膨大

防炭疽病:活力磷寶 + 禾康甲殼素交替葉噴

6

果實膨大

禾康2號 + 活力磷寶,果實膨大加速階段

重點防病期:持續活力磷寶葉噴,每7天1次

7

果實膨大

禾康2號 + 金枝玉葉 + 鈣強液肥,防止裂果

草蛉幼蟲每分地4~6瓶,每10天放1次

8

轉色期

維持禾康2號 + 鈣強,每週灌根/葉噴交替

觀察落果病徵,持續施藻禾康提升抗逆性

9

採收期

停止追肥1週後採收;藻禾康 + 活力磷寶補噴

剪除病果,套袋或淋施金枝玉葉 300倍

10

採收後恢復

採收後補好康果樹肥 + 活力磷寶恢復樹勢

草蛉持續放養2次,根圈灌施磷寶 + 甲殼素

11

回春養根

滴灌活力磷寶 + 禾康甲殼素,強化根系恢復

可加入苦盡甘來與天然醫生輪用葉噴

12

休眠準備

補施黑金土 + 好康633,維持土壤活性與保溫

全年施用資材回顧與調整施用策略

  • 🌿 為什麼選擇禾康即溶肥?

    💧【比顆粒肥更快、更省、更有效】

     

    一沖即溶,養分即刻到位!

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    精準施肥,節省成本

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    多種配方,對應不同作物與時期

    系列

    成分比例

    適用階段

    禾康1號平均肥

    20-20-20

    全期通用,生長平衡

    禾康2號高鉀肥

    12-12-36

    著色期、果實膨大期

    禾康3號高磷肥

    10-32-18

    花芽分化、開花期

    禾康4號生長肥

    30-10-10

    苗期、速長期

    為什麼選擇「即溶肥 + 禾康鈣勇」?

    項目

    優點說明

    1. 即時補養,快速吸收

    即溶肥溶解速度快、粒徑小,可迅速被植物吸收,對於快速補充養分特別有效。

    2. 精準施肥,節省成本

    可根據作物不同時期需求靈活調配(如高氮、高鉀、高磷),避免肥份浪費。

    3. 可搭配滴灌、葉噴使用

    相容性高,不易堵塞管線,適合現代化農業(如設施園藝、水耕、滴灌系統)。

    4. 加入「禾康鈣勇」更升級

    鈣是細胞壁與果實品質的關鍵,禾康鈣勇為硝酸鈣來源,易吸收且不影響pH,避免缺鈣障礙(如裂果、軟腐)。

    5. 一桶同施不結晶、不沉澱

    禾康即溶肥與禾康鈣勇可同桶混合,不易產生沉澱或鹽類結晶,確保施用穩定性。

    6. 強根壯苗,提升抗病性

    鈣與硝酸根共同作用,促進根系發展與組織強韌,減少病害感染風險。

    7. 果實更甜脆,產量更穩定

    鈣與鉀同時補充,有助於果實著色、硬度、糖度形成,提升品質與保鮮力。

文章分類
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