酪梨栽培管理
酪梨栽培管理
酪梨，樟科、酪梨屬，是一種熱帶水果，原產於中南美洲熱帶地區。臺灣也有栽培酪梨，國產酪梨大部分來自臺南大內，其他還有嘉義縣、臺東縣、屏東縣及南投縣也有生產。酪梨的產期在6-2月、8-9月。酪梨有豐富的植物性脂質，可製作成酪梨牛奶，或將酪梨加入生菜沙拉中，適量攝取健康又營養，近年來吹起一陣熱潮。
●生態習性
◆溫度：適合在高溫環境中生長，不適合在寒冷環境，適合的氣溫在13-28℃，在臺灣，酪梨的產地主要集中在中南部地區。
◆土壤：土壤pH值以5.5-7.0 為宜，其根系淺，積水容易缺氧或發生根腐病，以砂質壤土或礫質壤土等排水良好的環境為宜。
◆水分：怕積水又需要充足水分。
◆日照：日照需充足。
●常見品種
（圖片來源：農委會）
●栽培管理
（圖片來源：農委會）
肥培管理
◆酪梨施肥應以有機肥料為主，不宜開溝施肥， 以免傷及根系，且應離主幹約30cm以上，以防肥傷。
◆酪梨容易缺鋅和硼。
▲鋅缺乏-可施用硫酸鋅100公克/100 公升水，撒施於土壤。
▲硼缺乏-使用硼砂100~150公克/100公升水/分地，連續約 3 次。
*實際用量應視植株大小做增減。
●常見蟲害
（圖片來源：農委會、嘉義農試所植物保護系）
●常見病害
炭疽病
好發環境：靠水傳播，好發於颱風及多雨季節
管理理式：
1.田間衛生、清園、注意水份管理。
2.採收後果實儲存在5~13℃。
根腐病
好發環境：下雨、土壤濕度高、排水不良。
管理方式：
1.健康種苗。
2.避免傳播病原菌：器械、水、土壤、人。
3.注意水分管理-噴灌、滴灌。
4.注意排水-打破犁底層或高畦、高土堆栽培。
5.梅雨季節來臨前使用【亞磷酸+氫氧化鉀】，葉噴 1000倍，每星期一次，連續 2∼3 次。
褐根病
好發環境：種苗帶菌或病土，好發於高溼高溫季節(春夏)，海拔1000公尺以下的酸性土壤。
管理理式：
1.在健康樹與病樹間溝深約1公尺，並以強力塑膠布阻隔後回填土壤，以阻止病根與健康根的接觸。
2.將受害植株的主根掘起並燒燬，無法完全掘出之受害細根，可施用尿素並最好覆蓋塑膠布2星期以上，尿素的用量700-1000公斤/公頃。
3.如該土壤偏酸性可配合施用石灰調整土壤偏中－鹼性。
4.可進行1個月的浸水，以殺死存活於殘根的病原菌。
5.藥劑防治。
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●參考資料
1.行政院農委會.
2.嘉義農試所. 2020. 酪梨良好農業規範（TGAP）.
3.陳盈丞. 酪梨病蟲害管理技術. 台南農改場.
112.6.21
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名稱 |
成分含量（％） |
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有機質 |
氮素 |
磷酐 |
氧化鉀 |
氧化鈣 |
氧化鎂 |
氰氮化鈣 |
鹼度 (以CaO計) |
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肥料 |
磷礦粉1號肥料 |
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27 |
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基礎肥，花期前一個月使用 |
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綠林牌鉀霸
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32.5 |
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天然鉀肥 中後期使用 |
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綠林牌好康633 *國產推薦+ 有機審字號第107028號 |
85 |
6 |
3 |
3 |
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禾康鈣勇白肥 |
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14.5 |
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27 |
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生長期結果結穗期使用 |
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禾康EDTA微量元素 |
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開花期使用或45天一次 |
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禾康即溶平均肥1號
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20 |
20 |
20 |
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2 |
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全期可使用 |
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禾康高鉀2號 |
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12 |
12 |
36 |
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2 |
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中後期提高鉀肥 |
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禾康花肥3號 |
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10 |
32 |
18 |
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2 |
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開花期使用 |
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禾康生長4號 |
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30 |
10 |
10 |
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1.5 |
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生長期使用 |
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綠林牌好康果樹肥 |
75 |
1.8 |
4.9 |
5 |
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護地寶苦楝粕 |
89 |
7 |
2.5 |
2.5 |
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苦楝粕忌避效果，當趕蟲的資材一分地2-3包就非常有效。 基肥使用約40-60公斤/分地。 |
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德城牌烏綠(氰氮化鈣) |
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18 |
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50.1 |
50 |
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能消毒土壤、減少地下害蟲，同時具有強鹼性，解決土壤酸化問題，改善土讓團粒結構，使地力提升。 一般作物再種植前10～20天施用，施用量25~120公斤/分地。 |
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百倍強9號活力素 |
40 |
1.6 |
0.5 |
6.1 |
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加強作物對逆境抵抗之能力，亦可以針對作物損傷部份，進行快速修補，抗高溫好用。 |
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資材 |
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綠佑精(苦楝油) 植保資材00009號 |
讓害蟲不敢靠近、窒息、無法蛻皮、蟲卵無法孵化、蛹無法羽化。 |
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天然醫生(甲殼素) 植保製字第00277號 |
天然資材，減少害蟲為害機會。 |
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禾康甲殻素登錄字號:植保製字第 00803號 |
木醋液溶製天然有機酸加幾丁質，可提供有益微生物良好棲息與繁殖之場所。木醋液具有獨特之煙焦味，許多生物不喜歡木醋液氣味。 |
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