玉米栽培建議

<玉米栽培管理更新版>

在臺灣,食用玉米可區分成甜玉米、糯玉米、白玉米及玉米筍等四種類型。用途方面,甜玉米相關製品的應用廣泛,除可做為鮮食用,亦可加工製成玉米粒罐頭,因此栽種面積最多、分布最為廣泛。

主要產地為雲林、嘉義、臺南地區,幾乎全年都有生產,但以九月至翌年五月的秋裡作及春作為盛產 期。

●生態習性

玉米生育期短,從播種收穫只需2~3個月,適應性廣,有灌溉水地區皆可栽培。

◆溫度:玉米屬熱帶性作物,喜好溫暖多日照的栽培環境。

一般而言,溫度在21~27℃的條件 下,能有最佳生長。

◆土壤:土壤類型不拘,但以砂質壤土且土層深厚為佳,土壤酸鹼度以pH值6.0~7.0最佳。

●栽培管理

●肥培管理

在玉米肥培管理中,所需屬氮肥量較高,生長期間須留意氮肥的補充,以供應植物生長所需。

●施肥建議

*玉米對鉀的吸收,在節間伸長期~抽穗開花期,達吸收高峰,在後期(植株成熟)則吸收率差,所以鉀肥應施在前期,後期沒有施鉀肥的必要。

*玉米對氮、磷、 鉀的吸收量,都表現出苗期吸收少、節間伸長期增加、孕穗達到最高峰。因此,玉米施肥,盡可能在玉米需肥高峰期前施用。

(圖片來源:農業世界雜誌)

●施肥建議-有機栽培

(圖片來源:農業世界雜誌)

˙薊馬

好發於氣溫16~23℃且長時間乾旱的環境下,故在早春時期栽培玉米,需特別注意薊馬對幼苗期的玉米危害。

薊馬以口器插入玉米葉片中吸食汁,使被害葉片捲曲枯死,因此對幼苗期玉米的影響甚大。

在播種後約一個月內的時間,巡視田區的玉米幼苗是否有受薊馬危害,以採取即時防治措施。

使用綠佑精(苦楝油)防治。

●常見病蟲害

●相關肥料產品

●產品使用方法

●參考資料

1.玉米主題館.<https://kmweb.coa.gov.tw/subject/index.php?id=114>

2.謝光照. 2020. 玉米生產的健康農法. 農業世界雜誌 445:64-71.

3.譚增委、郭鴻裕、江志峰、葉明智. 2008. 認識玉米之土壤與肥培管理技術(上). 農業試驗所技術服務 75:27-31.

1.栽培密度:每公頃種植41, 000株(行距80公分X株距30公分)

2.肥料用量:每公頃N-P2O5-K2O用量為240kg—90kg—100kg

3.灌水及排水:超甜玉米生育期間,適當灌水可促進生育,提高超甜玉米鮮穗產量及品質,超甜玉米生育期間一般灌水是在播種後15天舉行,後每隔15天再灌水一次,吐絲期至乳熟期則每隔12~15天灌水一次,共灌水4~5次,並視田間實際情形酌量增減灌水次數,如遇大雨則需注意田間排水。

4.病蟲害防治:為避免農藥殘留,病蟲害採用生物綜合防治,生育初期如發生甜菜夜蛾等害蟲危害時,則採用低毒性藥劑防治,並於播種後20~25天起,每隔5~7天釋放玉米螟赤眼卵寄生蜂蜂片一次,每次每公頃釋放玉米螟赤眼卵寄生蜂蜂片150片,全期計釋放四次,每公頃共計釋放玉米螟赤眼卵寄生蜂蜂片600片,及雄花抽穗時去雄1/2,並於雄花抽穗前一星期、抽穗及開花時與雌穗吐絲時各施用蘇力菌一次,防治玉米螟蟲及穗蟲危害,使超甜玉米鮮穗品質達吉園圃標準。

收穫處理

1.  採收期:於雌穗吐絲後20~25天,甜玉米果穗發育至乳熟期時,花絲變褐色,此時子實含水量約在75~80%間為甜玉米之採收適期。

2.  農藥殘留量檢測:於採收前4~5天隨機抽取甜玉米鮮果穗樣本,送藥物毒物試驗所檢測農藥殘留量,合格時始可採收。

3.  產品分級:超甜玉米採收後不可任置太陽下曝晒或堆積,應速運往集貨場進行果穗分級,淘汰受傷及被蟲危害之不良果穗,並照分級標準進行產品分級包裝,分級標準:特級品為果穗無傷痕、無蟲孔、果穗長18公分以上者,一級品:果穗無傷痕、無蟲孔、果穗長16~18公分者。二級品:為果穗無傷痕、無蟲孔、果穗長13~15公分者,格外品:為果穗無傷痕、無蟲孔、果穗長13公分以下者。

 

4.  預冷處理:果穗分級後應速進行預冷處理,冷水溫度為攝氏0℃~5℃左右,冷水流量以每秒每平方公尺10公升為宜,預冷時間25分鐘,預冷後貯藏在10℃溫度可保鮮3~4天,在5℃可保鮮7天,在0℃可保鮮14天。

參考網站:https://book.tndais.gov.tw/Magazine/mag53-5.htm


 

名稱

成分含量(%)

有機質

氮素

磷酐 

氧化鉀 

氧化鈣 

氧化鎂 

氰氮化鈣

鹼度

(以CaO計)

肥料

磷礦粉1號肥料

 

 

27

 

 

 

 

基礎肥,花期前一個月使用

綠林牌鉀霸

 

 

 

 

32.5

 

 

 

天然鉀肥

中後期使用

綠林牌好康633

*國產推薦+

有機審字號第107028號

85

6

3

3

 

 

 

 

禾康鈣勇白肥

 

14.5

 

 

27

 

 

生長期結果結穗期使用

禾康EDTA微量元素

 

 

 

 

 

 

 

開花期使用或45天一次

禾康即溶平均肥1號

 

 

20

20

20

 

2

 

全期可使用

禾康高鉀2號

 

12

12

36

 

2

 

中後期提高鉀肥

禾康花肥3號

 

10

32

18

 

2

 

開花期使用

禾康生長4號

 

30

10

10

 

1.5

 

生長期使用

綠林牌好康果樹肥

75

1.8

4.9

5

 

 

 

 

         

 

 

 

 

 

德城牌烏綠(氰氮化鈣)

 

18

 

 

 

 

50.1

50

能消毒土壤、減少地下害蟲,同時具有強鹼性,解決土壤酸化問題,改善土讓團粒結構,使地力提升。

一般作物再種植前10~20天施用,施用量25~120公斤/分地。

百倍強9號活力素

40

1.6

0.5

6.1

 

 

 

 

加強作物對逆境抵抗之能力,亦可以針對作物損傷部份,進行快速修補,抗高溫好用。

資材

 

 

綠佑精(苦楝油)

植保資材00009號

讓害蟲不敢靠近、窒息、無法蛻皮、蟲卵無法孵化、蛹無法羽化。

天然醫生(甲殼素)

植保製字第00277號

天然資材,減少害蟲為害機會。

禾康甲殻素登錄字號:植保製字第 00803號

木醋液溶製天然有機酸加幾丁質,可提供有益微生物良好棲息與繁殖之場所。木醋液具有獨特之煙焦味,許多生物不喜歡木醋液氣味。

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