蔥栽培管理

richard

2024-08-10

蔥栽培管理

用鈣勇白肥補充鈣肥夏季好收成

蔥，為蔥科、蔥屬，原產地在中國西北部及俄羅斯貝加爾湖一帶。全臺各地都有種植青蔥，而青蔥主要產地，多集中在宜蘭、彰化和雲林，宜蘭主要栽種四季蔥，在彰化、雲林可以找到北蔥。臺灣全年都可以吃得到蔥，不過秋冬季比較適合生長，因此秋冬季吃最對味。

●生態習性

◆溫度：北蔥的生育適溫約23~30°C，四季蔥約在16~25°C。

◆土壤：最適宜的土質為富含有機質的壤土，pH 5.5~6.5。

◆水分：生育期田間必須保持濕潤，惟根系分佈淺，不耐淹水。

*青蔥忌連作，需與水田輪作●常見種類

三星蔥不是品種名稱，而是專指宜蘭縣三星鄉出產的青蔥，其主要品種是四季蔥。

●栽培管理

●施肥建議

*實際用量應視植株大小做增減。

*即溶肥料-施肥以量少、次多、濃度低為原則

●常見蟲害

●常見病害

●相關產品

●參考資料

1.https://kmweb.moa.gov.tw/theme_data.php?theme=news.......

2.謝明憲、許涵鈞、劉依昌、黃圓滿、林棟樑、王仕賢. 2009. 設施蕹菜週年生產. 台南區農業專訊 67:10-12.

3.台中農改場. 2007. 短期葉菜類(小白菜、蕹菜及茼蒿)良好農業規（TGAP).

4.農業部.

112.9

蔥栽培注意事項整理

✅ 一、選地與土壤管理

排水良好、通氣性佳：避免低窪積水，宜選擇壤土或砂質壤土。
土壤pH值 6.0–6.8：過酸會抑制根系發展，可於定植前2週施用苦土石灰調整。
連作障礙強：不宜連作，建議輪作十字花科、瓜類等作物。

✅ 二、品種選擇與育苗

選擇適合當地氣候的蔥種：如青蔥、四季蔥、粗蔥、京蔥等。
育苗期重視通風與病菌管理：苗期忌高溫高濕，避免苗立枯病發生。
定植時苗高15–20公分為宜。

✅ 三、栽培管理

密度管理：
- 條播或穴播，行距約 25–30 公分，株距約 3–5 公分。
中耕與培土：
- 定植後每隔2–3週中耕除草並培土，有助白蔥部位延長與防倒伏。
保持田區濕潤但不積水：
- 乾旱會導致葉尖乾枯，積水則易導致軟腐病發生。

✅ 四、施肥管理

苗期重視磷肥與根系促進劑（磷礦粉或高磷肥料＋活力磷寶）。
生長期補充氮鉀與鈣鎂（如立補樂、禾康鈣強、K-Mag）促進葉片發育與品質。
建議搭配有機質肥（如好康633）增強土壤保肥力。

✅ 五、病蟲害注意

常見問題	症狀簡述	防治建議
霜霉病	葉面灰綠斑，後期變黃枯萎	注意通風與濕度控制，必要時使用天然醫生
軟腐病	基部軟爛，帶有臭味	避免積水，使用甲殼素灌根強化體質
蚜蟲	吸食汁液導致卷葉黃化	可施放瓢蟲、天然醫生苦盡甘來葉噴防治
蔥蛆 / 潛葉蠅	鑽入葉鞘基部造成腐爛	清除病株，田間衛生管理，搭配天敵

✅ 六、採收與分級

生食用青蔥：20可採收（青蔥），90公分（大蔥）。
採收前一週避免施氮肥：以免葉腋水分過多易腐爛。
清洗去除老葉，分級包裝可提升市場價值。

【蔥作物施肥比較表】台肥 vs 禾康（每分地建議量）

階段	台肥建議	禾康建議	差異說明
酸土改良	農友牌鎂鈣肥 80–100公斤	苦土石灰或石灰石粉 80–100公斤	相同處理方式
基肥（有機）	生技1號或3號有機肥 100公斤	夏天好康633 + 黑金土各5包冬天用碩成有機肥20包	禾康方案強調長效、改善土壤、夏天有機肥要特別注意，長效溫和好康633最好用
基肥（複合）	黑旺特1號複合肥 50公斤	無另加複合肥，直接以禾康果樹肥及好康633混合應對	禾康走全有機與長效方案
開根肥	活力磷寶或活力生技營養劑6號 1公斤	活力磷寶 + 金枝玉葉各300克，稀釋500倍灌根	禾康雙重強化根系發育
追肥	金旺特43號或黑旺特1號複合肥 80公斤（分4次）	禾康1號高鉀肥灌根500倍 × 禾康鈣勇白肥灌根500倍4次	禾康添加微量元素
葉面營養	活力鉀寶或活力生技營養劑1號 0.3公斤 × 每月	海草滿精 + 德國立補樂各200克 × 每月	禾康著重抗逆與光合作用強化

禾康蔥作物有機農業施肥建議（每分地）

生育階段	建議資材	使用方式	建議倍數 / 用量	頻率 / 時機	功效說明
酸土改良	苦土石灰或石灰石粉	撒施混土	80–100 公斤	種植前 2 週	調整酸鹼值、補充鈣鎂
基肥	好康633	混合撒施後整地	各10 包	種植前	增強土壤有機質、改善土壤團粒結構
基肥補充	禾康果樹肥（2-5-5）	條施於畦溝	3–4 包	同基肥同步	提升地力
開根促進	金枝玉葉 + 活力磷寶	稀釋灌根	各 500倍稀釋	定植後 3~5 天開始，每 7 天1次	增強根系發展與能量代謝
生長促進	德國立補樂（甜菜氮源） + 禾康鈣強液肥	葉面噴施、灌根	各 500倍稀釋	每 7~10 天	提供天然氮與鈣，促進葉片生長
抗逆調理	海草滿精 + 禾康甲殼素	葉噴 + 灌根	各 500倍稀釋	每 7 天	提升抗病性、抗寒抗熱抗澇
微量補充	粒粒甜K-Mag（硫酸鉀鎂礦）	撒施或溶水灌注	10–15 公斤	每 30–40 天補一次	鉀鎂硫三效，提升品質與抗性
病害防護	天然醫生 / 苦盡甘來（有花勿用）	葉面噴施	300–500倍稀釋	每 5–7 天輪用	抑菌、防病、氣味驅避

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✅ 多種配方，對應不同作物與時期

系列	成分比例	適用階段
禾康1號平均肥	20-20-20	全期通用，生長平衡
禾康2號高鉀肥	12-12-36	著色期、果實膨大期
禾康3號高磷肥	10-32-18	花芽分化、開花期
禾康4號生長肥	30-10-10	苗期、速長期