一、第一年不採收的科學邏輯

蘆筍新植戶最常問的問題是：「定植後多久可以採？」標準答案是：第一年絕對不採。這個答案違反直覺，但背後有深厚的植物生理學邏輯。

蘆筍養分流的本質

蘆筍的嫩莖不是從土壤直接吸收養分形成的，而是從根盤儲藏的果聚糖（fructan）與澱粉轉化而來。換句話說：

• 春天的嫩莖 ← 來自去年秋天累積的根盤養分
• 夏採與秋採的嫩莖 ← 來自當季留母莖光合作用 + 根盤儲存
• 冬季根盤休養 ← 為明年春採做準備

第一年的核心任務：根盤建立

新定植的蘆筍苗根盤很小、貯藏養分極少。如果第一年就採收，等於「還沒存錢就花錢」，結果是：

• 植株發育受阻、後續 8 年產量上不去
• 根盤未充分擴大、產期提早衰退
• 植株抗病力弱、Phytophthora 入侵風險高
• 原本可採 8–10 年的田，可能 5 年就結束

✅ 第一年的回報期
第一年的「不採收」不是浪費，而是把所有光合產物與肥料投入轉化為根盤的儲藏養分。這筆「存款」會在第 3 年起的高峰期變成數倍報酬——A 級筍比例高、產量穩定、植株壽命延長。

二、母莖養成標準

第一年的目標是養出強壯母莖、建立完整光合作用葉冠。母莖（地上的擬葉莖）負責光合作用、養分回流根盤。

母莖品質指標

留母莖管理（第一年特殊版）

第一年的留母莖跟成熟田不同。成熟田會「淘汰細弱、留壯莖」，但第一年植株所有莖都要留——讓植株充分發展葉冠。常見錯誤：

• ❌ 看到細莖就淘汰 → 第一年細莖也是養分回流的工具
• ❌ 太早去頂 → 限制葉冠展開
• ❌ 培土過厚壓住嫩莖 → 抑制新芽萌發
• ✅ 讓植株自由生長、不過度干預

三、第一年氮素需求曲線

蘆筍對氮素的需求是「高總量、分段供應」。第一年總氮量約是成熟田的 70–80%（依台南農改場標準）：

• 成熟田氮素總量：N 700–900 公斤/公頃/年
• 第一年氮素總量：N 約 500–720 公斤/公頃/年

氮素需求曲線（依定植後天數）

⚠️ 第一年氮素管理三大禁忌
• 不要一次大量施氮：燒根、徒長、植株不穩
• 不要全年偏氮：忽略鈣鎂硼會影響根盤品質
• 不要在冬季前繼續施氮：植株要進入休眠、不要刺激徒長

四、鈣的角色：第一年根盤發育關鍵

鈣不只是品質元素、更是根盤發育的結構元素。第一年蘆筍根盤要從定植時的小球擴大到第 2 年的飽滿球體，這個過程鈣絕對不能缺。

鈣對根盤發育的三大作用

1. 細胞壁構建：根盤組織擴大時，所有新生細胞壁都需要鈣
2. 新根毛分化：新根毛尖端是鈣高需求區，缺鈣根毛分化受阻
3. 根系訊號傳遞：鈣是植物細胞訊號傳遞的核心離子，影響根系對外界刺激的反應

禾康鈣勇白肥（硝酸鈣）的應用

第一年蘆筍鈣勇白肥的使用節奏：

• 定植期：基肥配方加入鈣勇白肥 50–100 公斤/公頃
• 生長爆發期（60–180 天）：每週滴灌 1 次（隨即溶肥）
• 葉面補強：每月鈣勇白肥 1000–1500 倍葉噴 1 次
• 採後恢復：採收期間（第二年起）每週滴灌

💡 鈣 + 硼搭配的協同效應

鈣與硼在細胞壁結構中互相依存：鈣負責 Egg-Box 結構、硼負責 RG-II（鼠李糖醛酸聚醣 II）的二硼酸酯交聯。兩者缺一不可，單補鈣不補硼的效果會打折。

建議節奏：每月 1 次鈣勇白肥 + 硼精 1500 倍葉噴（同噴）。

五、第一年 12 個月田間管理日曆

以春定植（3 月）為基準，秋定植（10 月）請推遲半年使用。

月 13 月：定植期

核心工作：定植溝開設、基肥施用、種苗定植、初次灌水
禾康產品：好康 633 + 蟹殼粉 + 鈣勇白肥（基肥）
注意：定植後 30 天不施氮肥、避免燒根

月 24 月：成活期

核心工作：補植缺株、巡田、灌水管理
禾康產品：海之霸魚精 500 倍 + 藻禾康 800 倍輪替
注意：開始第一次氮肥（禾康即溶肥 4 號 1500 倍少量）

月 35 月：生長啟動

核心工作：氮肥加強、雜草管理、開始 SAR 誘導
禾康產品：即溶肥 4 號 1000 倍每週 + 甲殼素 600 倍每月 1 次
注意：梅雨期開始、巡田勤密、若豪雨後及時排水

月 46 月：生長爆發期

核心工作：氮素高峰供應、葉冠展開
禾康產品：即溶肥 4 號 + 1 號輪替、鈣勇白肥每週
注意：定植滿 60 天後可開始亞磷酸組（雨季前預防性根灌）

月 57 月：高溫期管理

核心工作：抗高溫管理、防止徒長、灌水加密
禾康產品：即溶肥 1 號（平均肥）、禾康EDTA 綜合微量 1500 倍每月
注意：高溫期可考慮遮陽網（30% 遮光）保護幼株

月 68 月：颱風季預防

核心工作：颱風前後加強排水、亞磷酸預防、植株固定
禾康產品：亞磷酸組 800 倍每 14 天 + 甲殼素 600 倍輪替
注意：颱風後 48 小時內啟動緊急根灌與葉面恢復

月 79 月：葉冠完整

核心工作：葉冠展開達目標、開始第二波 SAR 誘導
禾康產品：即溶肥 1 號 + 鈣勇白肥 + 禾康EDTA 綜合微量
注意：開始預備轉向「養分回流模式」

月 810 月：養分回流期

核心工作：降低氮素、增加鉀肥、促進養分往根盤回流
禾康產品：即溶肥 2 號（高鉀）+ 鈣勇白肥 + 海之霸魚精
注意：田間維持乾燥（少灌水）、促進地上部成熟

月 911 月：成熟期

核心工作：地上部開始黃化、養分大量回流根盤
禾康產品：胺基黃腐酸 1000 倍 + 海之霸魚精 500 倍
注意：不要過早刈除地上部、讓養分回流完成

月 1012 月：休養期

核心工作：地上部完全黃化、刈除、培土、冬肥
禾康產品：冬肥配方（堆肥 + 好康 633 + 蟹殼粉）
注意：刈除的地上部建議焚毀、不可堆肥

月 111 月：根盤休眠期

核心工作：田間整理、設備維護、規劃明年管理
禾康產品：高益菌（根圈菌相維持）
注意：保持田間整潔、不過度灌水

月 122 月：甦醒前期

核心工作：準備春採前管理（第二年才開始小採收）
禾康產品：春肥配方準備（即溶肥 4 號高氮）
注意：第二年才能開始小規模採收（< 1 個月、淘汰細莖）

六、第一年越冬處理

越冬處理的目標：讓根盤完全休養、為明年春採儲備充足養分。台灣冬季溫暖，蘆筍可能不會完全進入休眠，但仍需執行越冬管理。

越冬 SOP

1. 等待完全黃化：地上部 80% 以上黃化才刈除（通常 11–12 月）
2. 刈除地上部：齊地面刈除、所有地上部集中
3. 焚毀殘體：刈除的地上部建議焚毀，不可堆肥（避免病原累積）
4. 清園：清除田間落葉、雜草、舊塑膠等殘體
5. 培土：在畦面上培土 5–10 公分，保護根盤越冬
6. 冬肥施用：堆肥 25 公噸/公頃 + 禾康好康 633 約 800 公斤/公頃
7. 停止灌水：讓田區進入相對乾燥狀態

💡 台灣冬季的特殊處理
台灣冬季氣溫常維持在 15–20°C，蘆筍可能無法完全休眠。對策：
• 培土厚度可略增加（10–15 公分）模擬「埋藏」效果
• 冬季若異常溫暖、植株開始萌發新芽，可考慮覆蓋黑色塑膠布抑制萌發
• 12–2 月可選擇進行「不留母莖採收」模式（詳見 A234 三大栽培模式）

七、十大產品場景方案

依第一年不同階段的管理需求，禾康提供完整配套。

定植期基礎組

情境：定植後 0–60 天的基礎管理

活力磷寶 500 倍
藻禾康 800 倍
禾康即溶肥 4 號 1500 倍少量

生長爆發期組

情境：定植後 60–180 天的高氮需求期

禾康即溶肥 4 號 1000 倍每週
禾康鈣勇白肥 每週
禾康EDTA 綜合微量 1500 倍每月

養分回流組

情境：定植後 180–270 天的鉀肥強化

禾康即溶肥 2 號（高鉀）
禾康鈣勇白肥 鈣源
禾康海之霸魚精

越冬冬肥組

情境：地上部黃化、根盤休養期

完全腐熟堆肥 25 公噸
禾康好康 633 800 公斤
蟹殼粉 100 公斤

雨季預防組

情境：梅雨季與颱風季的疫病預防

亞磷酸組 800 倍
禾康甲殼素 600 倍
禾康即溶肥 4 號 補氮

有機認證田組

情境：有機驗證田的第一年管理

好康633/禾康鈣強（含黃腐酸 + B 群）
禾康甲殼素
胺基黃腐酸

第一年完整方案

情境：高壓區或追求最高品質的第一年養莖管理

基肥：好康 633 + 蟹殼粉 + 鈣勇
追肥：即溶肥 1–4 號全年輪替
鈣源：鈣勇白肥每週
防禦：亞磷酸 + 甲殼素 SAR 雙誘導
菌相：高益菌持續維持
微量：禾康EDTA 綜合微量 + 硼精

碳晶讚 PRO 雙重防護

情境：定植 60 天後啟動 SAR 雙誘導

禾康甲殼素（多醣路徑）
亞磷酸組（PO₃³⁻ 路徑）
輪替使用、間隔 5–7 天

微量元素強化組

情境：第一年微量補強避免後續耗竭

禾康EDTA 綜合微量 1500 倍
硼精 1500 倍
鈣鎂肥 

豪雨後恢復組

情境：豪雨、颱風後 48 小時內

亞磷酸組 600 倍緊急
藻禾康 800 倍
禾康鈣勇白肥 1000 倍

🌱 第一年養莖期諮詢服務

禾康技術員提供新植戶第一年完整 12 個月田間管理規劃與技術支援

📞 0800-568688

🌐 gfcl.tw💬 LINE @gfcl📍 台中市大安區安溪路 45 號

📚 參考來源

🌏 國際技術來源

• Aspara Pacific Ltd, New Zealand — 育苗與第一年養莖手冊 asparapacific.co.nz
• Royal Brinkman, Netherlands — Asparagus first-year management
• SQM Crop Programs — Asparagus nutrition program, sqmcropsolutions.com
• Wageningen University & Research — Open Soil Index protocols

🧪 植物生理學文獻

• Frontiers in Plant Science — Asparagus fructan accumulation studies
• Plant Physiology — Calcium signalling in root development
• Annals of Botany — White & Broadley, Calcium in plants

🇹🇼 台灣權威來源

• 台南區農業改良場《台灣蘆筍品種與栽培技術》技術專刊第 135 號
• 農業部「田邊好幫手」蘆筍施肥推薦量（1、2 年生施肥量為 3 年生 70–80%）
• 農業知識入口網 — 蘆筍主題館

📋 使用注意事項

• 第一年絕對不採收，違反此原則將嚴重影響後續 8 年產量
• 定植後 60 天內禁止使用亞磷酸組
• 越冬時刈除的地上部建議焚毀，不可堆肥
• 第一年總氮量為成熟田的 70–80%
• 諮詢專線：0800-568688