綠肥
綠肥
在生長期或成熟期，翻犁入土，以改良土壤、增加肥力的作物，稱為綠肥作物。
由於綠肥含有大量有機質，能改善土壤結構，提高土壤的保水保肥和供肥能力，因此若能農田休耕期間種植綠肥，可使農地保有適當的肥力，供後作農作物生長，並減少化學肥料的施用，達到農田永續生產。
●綠肥功能
1.增加土壤養分
綠肥作物具有養分循環的功能，深根綠肥作物可將深層土壤之養分攝取，在植體內變成有機質後分解釋放出來，即可增加土壤養分。
(圖片來源:漁農自然護理署作物科)
豆科植物之綠肥，根部會形成根瘤，可固定空氣中的氮氣，當綠肥掩埋、分解後會緩慢釋出氮肥，提供後作物一部分的氮肥來源，同時可提供大量的有機物質，對土壤改善助益頗大。
非豆科綠肥，雖不具固氮功能，但可利用土壤中多餘的養分，掩埋分解後將養分回歸土壤中供後作物利用，同時提供大量有機物質，對土壤物理、化學及生物性的改善具有相同的效果。
2.綠肥可改良土壤之性質
綠肥可增加土壤有機質含量進而增加土壤之腐植質，促進團粒構造、增加土壤之保水力、保肥力。
3.增加土壤微生物活動
綠肥可以提供微生物的營養及能量，促進有益微生物之繁殖及活動。
4.減低土壤沖蝕具水土保持功用
綠肥作物的生長，可固結土壤，蓄積土中水分及養分，使水分不易蒸發損失，防止雜草滋生及表土沖刷而流失養分。
5.提供蜜源及景觀美化
淨化空氣、綠化美化農村景觀，其中油菜等綠肥可補充冬季蜜源。
圖片來源:漁農自然護理署作物科)●綠肥應用方式
●綠肥種類
依栽培季節可區分為秋冬季綠肥作物及夏季綠肥作物。
夏季(3-8月皆可播種)-田菁、太陽麻、大豆類。
秋冬(集中於 10-11月播種)-紫雲英、埃及三葉草、苕子、羽扇豆(魯冰)、油菜、大菜、蕎麥。
多年生-白花三葉草、苜蓿、黑麥草、營多藤。
水生綠肥-滿江紅。
埃及三葉草-一年生草本豆科植物
(圖片來源:漁農自然護理署作物科)
◆喜冷涼氣候，適合作秋冬季綠肥。
◆耐鹽性高，濱海地區亦可生長、耐陰性強，可為果園夏覆蓋綠肥。
◆播種至盛花期：30-50天。
田菁-一年生草本豆科植物
(圖片來源:漁農自然護理署作物科)
◆喜高溫多濕(生長適溫20-30℃)，適合作春夏季綠肥。
◆耐旱、耐鹽，可存活於積水土壤，為少數具耐濕特性之豆科綠肥。。
◆播種至盛花期：50-60天。
苕子(野豌豆)- 一年生蔓性豆科植物
◆性喜冷涼氣候、少有重大病蟲。
◆覆蓋地表效果極佳，是冬季優良的果園草生栽培材料。
◆於秋季9~10月中播種，至隔年4~5月氣溫回升時乾枯。
白花三葉草(菽草)-多年生匍匐性豆科植物
◆對環境選擇不嚴、抗寒能力較強，但其缺點為不耐乾旱且耐熱性也稍差些。
◆生長快速，能夠抑制雜草生長。
◆有研究顯示白花三葉草於田間栽培具有防治銀葉粉蝨的功能，未來可應用來建構適合有機南瓜栽培的環境。
紫雲英-一年生草本豆科植物
◆性喜溫暖，亦適應冷涼天氣，適宜排水良好的壤土，太乾旱或潮濕之土壤不適合種植。
◆適合種植紫雲英之地區為中部、北部及東部。
◆播種適期為10~11月，盛花時翻埋耕犁入土中以當綠肥使用，為冬季水田栽培主要綠肥之一。
大波斯菊-一年生菊科植物
◆適合秋、冬及早春播種。
◆然因初期生長慢且鮮草量不高，景觀效果大於實質綠肥功效。
◆自播種至初開花，約需40～50天。
油菜花-一年生十字花科
◆油菜易發生較嚴重的蚜蟲、小菜蛾、紋白蝶及黃條葉蚤等害蟲，需特別注意蟲害管理。
◆播種適應期10~11月，若春作休耕可於2~4月間播種。待開花時，即可整地時候翻犁入土。
大豆類(大豆、青皮豆、烏豆)
◆栽培季節多以春季及夏季為主，在高溫多濕環境下，有利青皮豆莖葉繁茂生長。
◆青皮豆對環境選擇不嚴，只要土壤有適度水分供應，全省各地區皆可種植。
◆春作於2-3月、夏作於7-8月播種。
◆播後70-80天結莢飽滿時肥份最高，即可犁入土。
羽扇豆（魯冰）-一年生豆科
◆耐寒、耐酸性土壤、不耐浸水，適合中、高海拔茶園種植。
◆一般在11~12月播種，於盛花期1~2月達地上部養分累積達最高峰，也是翻埋的最好時機。
萬壽菊-一年生菊科
(https://www.hdares.gov.tw/....../1621/9905_16-21.pdf)
◆景觀綠肥作物可增添田園風采。
◆適合種於果樹植株旁，可降低土中線蟲的密度，待萬壽菊花謝後可翻犁土中當堆肥。
◆可於春、秋、冬季進行播種。
●綠肥注意事項
1.翻犁後，可適量灌水促進分解，掩埋15~20天，當綠肥殘體充分分解後，才可種植栽培其他作物。
2.綠肥耕入土中之時期，在開花期左右最宜，因此時含氮量最多，尚未老化且柔嫩多汁，易於分解
3.綠肥施用後土壤pH 值低於5.5時，可施石灰150-200公斤/分，以適度的調整土壤pH值。
4.綠肥種類不同，其適應之氣候條件亦各異，應慎選適宜於當時氣候之綠肥種。
5.播種前應注意天氣狀況:避免播種之後三天內下雨(田菁除外)，減少因下雨土壤浸水造成種子腐爛。
6.覆土深度宜淺，適宜覆土深度約2~5公分。
7.為減少綠肥蟲害發生，建議在播種後一週內，在田區四周設置性費洛蒙誘盒5~10支，可有效降低斜紋夜盜蛾幼蟲的危害。
●相關產品
產品連結:https://gfcl.com.tw/index.php?route=product/category&path=74&page=2
油菜花 1kg/$200
魯冰花(黃、白、藍) 1kg/$350
埃及三葉草 1kg/$150
大波斯菊 20g/$30、100g/$130、1000g/$1,000
紫雲英 1kg/$400
苕子 1kg/$150
白花三葉草 100g/$50、1000g/$450
綠肥玉米種子 600g/$100
青皮豆 1kg/$70
●參考資料
1.鄭梨櫻. 2010. 台灣綠肥作物種類與應用. 臺中農改場特刊 431-433.
2.雜草的華麗轉身白花三葉草.
https://www.hdares.gov.tw/....../web....../10960/155-7.pdf
3.吳建銘. 2010. 苕子. 臺南農改場技術專刊149:26-29.
4.連大進、吳昭慧. 2005. 綠肥作物種類介紹與利用. 臺南農改場技術專刊 132:100-106.
5.綠肥的栽種與應用. 漁農自然護理署作物科.
112.1.17
